Поради здоровішим ланч-боксам - Glenville Nutrition
26 серпня 2017 р. Хізер
Багато батьків бояться думки повернутися до підготовки коробки для обіду у вересні. Однак до 1/3 їжі наших дітей їдять у школі і відіграють важливу роль у формуванні харчових звичок, тому важливо намагатися забезпечити, щоб ланч-бокси були якомога здоровішими. За ідеями читайте далі або налаштуйте телевізійну програму TV3 у суботу 2 вересня, щоб побачити, як Хізер ділиться своїми основними порадами.
Що не так із самбо з шинкою?
- Опитування показують, що самбо з шинкою на білому хлібі все ще є найпопулярнішим варіантом для шкільних ланчів. Однак промисловий нарізаний хліб містить до 20 інгредієнтів, більшість з яких належать лабораторії, а не кухні. Це менше клітковини, ніж цільнозерновий аналог, і ми знаємо, що більшість ірландських дітей їдять недостатньо клітковини
- Більшість обробленого м’яса формується з менш бажаних м’ясних відрізів, що містяться разом із різноманітними гелями, гумками, добавками та консервантами - юк! Всесвітня організація охорони здоров’я попередила, що вживання переробленого м’яса, такого як шинка, бекон та салямі, може збільшити ризик розвитку раку товстої кишки. Час від часу це не проблема, але якщо це ваш варіант для обіду, ви можете заохочувати харчові звички, які в довгостроковій перспективі шкодять здоров’ю вашої дитини. Поміняйте шинку на яйце, рибу, хумус, арахісове масло або залишки м’яса, наприклад смажена курка
- Замість бутерброда спробуйте скибочку кіш, овочевий суп (домашній або хороший варіант, що купується в магазині), перець чилі чи іншу гарячу їжу, цільнозернові рисові коржі з діпом, суші, фалафель….
Що слід включити в ланч-бокс
- Принаймні одна порція овочів - Ми всі повинні їсти принаймні 5 порцій овочів на день, тому стискайте принаймні одну в ланчбокс, щоб збільшити споживання клітковини та поживних речовин
- Одна порція фруктів - фрукти є хорошими джерелами вітамінів, включаючи вітамін С. Обов’язково дайте їх різноманітні. Спробуйте виноград, ягоди, шматочки дині/ананаса, клинки ківі/апельсина, яблука, груші ....
- Здоровий білок - включаючи яйця, рибу (спробуйте консервований дикий лосось), сир, йогурт, горіхи та горіхове масло, насіння, смажену курку, фалафель. Білок важливий у дієті дитини для підтримки росту та розвитку
- Цільне зерно - для волокна та для забезпечення стійкої енергії. Спробуйте цільнозерновий хліб, цільнозернові обгортання та пітти, цільнозернові сухарики, вівсяні пиріжки, рисові коржі ...
Що пити?
- Завжди дайте пити воду. Середній дитині початкової школи потрібно випивати близько 1,5 л води щодня.
- У дітей більший ризик зневоднення, ніж у дорослих, через нижчу масу тіла та менший запас рідини в організмі. Вони також можуть не розпізнати ранні стадії спраги. Дослідження показують, що лише втрата води в організмі від 1% до 2% може призвести до значного зниження концентрації та розумової працездатності
- Уникайте солодких напоїв, включаючи фруктові соки, соки, ароматизовані молоки та йогуртові напої. Натомість дайте води і спробуйте ароматизувати її свіжими фруктами
- Якщо ваша дитина займається спортом, їй знадобиться більше води. Обов’язково включіть додаткову кількість води в спортивну сумку або нагадайте їм наповнити пляшку з водою
- Якщо погода тепла, наповніть пляшки з водою напередодні ввечері і заморозьте. Це допоможе зберегти обідню коробку прохолодніше і уникнути «відходу їжі»