Посібник із розділення джерел - RecyclingWorks, штат Массачусетс

Програма RecyclingWorks у штаті Массачусетс співпрацювала з місцевими службовцями охорони здоров’я з метою розробки рекомендованих найкращих практик управління (BMP) для використання медичними агентами для підтримки та інформування місцевого нагляду за комерційними програмами збору харчових відходів. Заборона на утилізацію комерційних органічних відходів зачіпає будь-який бізнес чи установу, яка утилізує одну або більше тонн харчових відходів на тиждень, починаючи з 1 жовтня 2014 р. Ці БМП також призначені для того, щоб служити ресурсом для підприємств та установ та їх перевізників. Це не регулятивна мова, і цю практику, можливо, доведеться модифікувати, щоб вона відповідала різним умовам, що стосуються конкретних сайтів. Програма RecyclingWorks розгляне можливість перегляду BMP у майбутньому за необхідності. Будь-які пропозиції слід надсилати на [email protected].

Було проведено дві зустрічі з місцевими службовцями охорони здоров’я; Спрінгфілд (28 лютого 2013 р.) Та Вустер (28 березня 2013 р.). Потім у квітні було надіслано опитування для понад 100 медичних працівників, що дало 17 відповідей. RecyclingWorks представив попередній проект на засіданні підкомітету MassDEP Organics, яке відбулося 10 червня. Крім того, проект документа був переданий представникам усіх основних громадських організацій охорони здоров’я в штаті Массачусетс, яким надали можливість надати коментарі. Цей документ BMP базується на результатах цього процесу.

розділення

І. Розділення кухні

Поділ залишків їжі з джерел починається на кухнях та в мийних кімнатах. Рекомендовані зворотні практики будинку такі:

  • Кухонні залишки їжі слід збирати у спеціальні ємності, такі як миски, відра та бочки, на тій самій ділянці, де зараз збирається сміття.
  • Контейнери повинні бути герметичними (непроникними) і закриватися, коли вони не використовуються постійно або переповнені. Вони повинні бути призначені лише для збору залишків їжі та чітко позначені.
  • Обрізки їжі слід збирати та вивозити з кухні/посуду з тією ж частотою, що і сміття з цих територій.

Повернення дому практики залежать від обсягу виробництва. Збір з такою ж частотою, як сміття, є розумним для більшості закладів та сезонів; в інших випадках харчові відходи слід збирати якомога частіше, щоб забезпечити санітарію на території та запобігти неприємному запаху, шкідникам та переносникам. Як мінімум, збирання повинно здійснюватися кожну зміну. Після збирання залишки їжі доставлятимуть до місця зберігання біля сміттєвого контейнера/ущільнювача, де автовиробник забиратиме матеріал.

Перегляньте наступне навчальне відео за участю UMass Amherst, щоб дізнатись більше про поділ залишків їжі у джерелах.

II. Частота збору транспортних засобів

Як правило, залишки їжі повинні збирати переробники з частотою, яка мінімізує запах, комах, переносників та інших шкідників. Частота збору буде змінюватися залежно від маршрутів вантажоперевезень, можливостей вантажних автомобілів, типів контейнерів для збору та швидкості генерації цих матеріалів на місці. У деяких випадках між Міністерством охорони здоров’я, продовольчим закладом та автотранспортом слід узгодити варіації наведених нижче рекомендованих практик.