Потрібна заміна лимонного соку Ось 7 смачних свопів - PureWow
Ви пройшли половину шляху збивання смачної страви з підсмаженої на сковороді курки - можливо, найкращої вашої на сьогоднішній день - і хочете додати натяку на яскравість. Вичавка лимонного соку зробить трюк ... тоді вам спадає на думку: у вас закінчилися лимони. Але не все втрачено, друже! Існує безліч обмінів, якими ви можете скористатися, і напевно у вас вже є кілька на кухні. Потрібен замінник лимонного соку? Ці сім варіантів такі ж смачні.
1. Сік лайма
Отже, у вас немає лимонів, але у вас є миска зі свіжим лаймом. Чудова новина: Незважаючи на те, що його смак дещо відрізняється (лайми солодший і менш жирний, ніж лимони), сік лайма є гідною заміною лимонного соку, якщо це потрібно, і це, як нам здається, наш улюблений згусток. Поміняйте сік лайма на лимонний сік у рівних кількостях, як у пікантних, так і у солодких рецептах (і коктейлях теж).
2. Сухе біле вино
Біле вино - ще один чудовий замінник лимонного соку, завдяки його яскравому, цитрусовому смаковому профілю, якщо ви вибрали дуже сухе замість солодкого. Совіньйон-блан, піно гриджо та вінхо-верде - наші улюблені, оскільки вони вже дуже кислі, але навіть Шардоне підійде, якщо це все, що у вас є. Для пікантних рецептів під сухе біле вино для лимонного соку в рівних кількостях.
3. Апельсиновий сік
Апельсиновий сік солодший і менш кислий, ніж лимонний, але він має однакову цитрусову якість, і його можна замінити як на солодкі, так і на солоні рецепти, якщо саме це є у вашому холодильнику. Це додасть особливий апельсиновий смак, тому майте це на увазі залежно від вашого рецепту. (Помаранчева курка здається не напівпоганою.) Використовуючи апельсиновий сік як замінник лимонного соку, замініть у рівних кількостях.