Як визначаються нормальні дієти з високим або низьким вмістом білка, визначені в British Journal of Nutrition Cambridge Core

Опубліковано в Інтернеті видавництвом Cambridge University Press: 01 лютого 2007 р

Анотація

нормальні

У своїй дуже цікавій статті, опублікованій у цьому номері Британського журналу харчування, Keogh et al. (Довідка Keogh, Luscombe-Marsh, Noakes, Wittert and Clifton 2006) відзначають, що `` тривале підтримання ваги та фактори серцево-судинного ризику не відрізняються після втрати ваги на дієтах з обмеженим вмістом вуглеводів з високим вмістом мононенасичених жирів або білків у чоловіків та жінок із ожирінням. '.

Під час інтенсивного дієтичного консультування протягом 36 тижнів суб’єкти отримували „стандартну білкову дієту з високим вмістом мононенасичених жирів” із складом макроелементів 30%, 20% та 50% енергії з вуглеводів, білків та жирів, відповідно, передбачаючи споживання 67 г/добу білок, або `` високобілкова дієта з помірним вмістом жиру '', із складом макроелементів 30%, 40% та 30% енергії з вуглеводів, білків та жирів, відповідно, що означає споживання 136 г/день білка. Хоча клінічно значущі втрати ваги та поліпшення серцево-судинних факторів ризику, не маючи негативних наслідків дієти з високим вмістом мононенасичених жирів, не спостерігались через 1 рік, ніяких ефектів дієти не спостерігалося.

Останнім часом кількість публікацій про «дієти з високим вмістом білка», здається, збільшується, і представляються, здавалося б, різні результати. Розрізнення між нейтральним або негативним енергетичним балансом або енергетичним балансом, необхідним для підтримання ваги після схуднення (таким чином, постійно запобігаючи складним позитивним енергетичним балансом) щодо "високобілкової дієти" та "нормальної білкової дієти" може пролити деяке світло на це питання . Інтерпретації того, що таке дієта з низьким, нормальним або високим вмістом білка, пов’язані з енергетичним балансом, який відрізняється від нейтрального. Це сприяє нашому розумінню, щоб споживати білок у г, а також у% енергії, як це було зроблено в роботі Кео та ін. (Довідка Keogh, Luscombe-Marsh, Noakes, Wittert and Clifton 2006), згадані раніше.