Потворна правда про біле борошно - жіночий фітнес
У високообробленому білому борошні (псевдонім «збагачене пшеничне борошно» або «пшеничне борошно») відсутні дві найбільш поживні та багаті клітковиною частини насіння: зовнішній шар висівок та зародок (ембріон).
Дієта рафінованої їжі призводить до того, що багато жінок страждають від недоїдання, запорів, бадьорості та вразливості до хронічних захворювань. Попадання клітковини, вітамінів та мінеральних добавок, в надії компенсувати те, що не вистачає в нашому раціоні, не допоможе. Оскільки так само, як збагачення рафінованого борошна розпилювальними поживними речовинами не може компенсувати втрачених під час переробки, медичні експерти кажуть, що добавки ніколи не можуть замінити цілісні продукти.
Недавні дослідження, проведені Національним інститутом охорони здоров’я, показують, що прийом бета-каротину у формі добавки може насправді збільшити ризик деяких видів раку, хоча всі факти свідчать, що отримання однакових вітамінів у цільній харчовій формі є корисним. З іншого боку, ризику не існує дисбалансу, пов’язаного з отриманням поживних речовин із цільних продуктів. Наприклад, більшість експертів сходяться на думці, що бета-каротин ефективно засвоюється лише в поєднанні з одним або всіма 500 іншими каротиноїдами, що містяться в овочах.
Чим більше рафінованих продуктів їсть людина, тим більше має вироблятися інсуліну для управління нею. Інсулін сприяє накопиченню жиру, створюючи шлях для швидкого набору ваги та підвищеного рівня тригліцеридів, що може призвести до серцевих захворювань. З часом підшлункова залоза настільки перевантажується, що вироблення інсуліну припиняється, і настає гіпоглікемія (низький рівень цукру в крові) або діабет. У будь-якому випадку, організм отримує мало або зовсім не паливо з їжі, яку ви їсте, і намагається перетворити м’язи та жир в енергію.
Крім того, рафіноване/вибілене борошно та продукти з пшениці є паливом інфекції та високим рівнем цукру в крові, що створюється споживанням цих продуктів зменшення імунного резервуару та реакції.
Не обманюйте себе терміном «збагачене борошно», оскільки назад додають лише чотири вітаміни та мінерали, порівняно із втраченими15, а також більшість клітковини та інших корисних речовин, таких як антиоксиданти.
Постійне вживання рафінованого цукру/рафінованого борошна постійно напружує наднирники для викачування балансуючих гормонів. Це, звичайно, в кінцевому рахунку послаблює наднирники, ускладнюючи та ускладнюючи для них реакцію такою, якою вона була створена. Коли справжня надниркова недостатність встановлює це, у вас дійсно виникають проблеми.