Поживні речовини Спеціальний випуск Харчування та алергічні хвороби

Спеціальний випуск Поживні речовини (ISSN 2072-6643).

Кінцевий термін подання рукописів: закрито (31 травня 2017 р.) .

Доступне друковане видання!
Друковане видання цього спеціального випуску доступне тут.

Поділіться цим спеціальним випуском

Редактори спеціальних випусків

Інформація про спеціальний випуск

Метою цього спеціального випуску “Харчування та алергічні хвороби” є надати огляд ролі харчування при алергії. Поширеність астми, риніту та харчової алергії надзвичайно зросла за останні кілька десятиліть. Чи діє харчування, яке допомагає вирішити цю глобальну проблему? Цей спеціальний випуск торкнеться багатьох аспектів, пов’язаних з харчуванням та алергією, та зосереджується на двох основних питаннях:

1) Чи може харчування відігравати роль у профілактиці та індукції алергії?

2) Чи може харчування відігравати роль у боротьбі з алергією?

Висвітлювані теми повинні варіюватися від епідеміології харчування та поширеності алергії, через грудне вигодовування, мікробіоти, харчову алергію, підходи до імунотерапії при харчовій алергії, раннє введення харчових компонентів, переробку їжі та відомий вплив харчових компонентів на алергію.

---