Прагнучи схуднути Пожирте книгу про дієти
Хочете підрізати кілька кілограмів перед сезоном купальних костюмів? Тут немає чарівної кулі, але деякі нові книги можуть допомогти.
"Втрата ваги або обрізка - це, без сумніву, 50-відсоткове ставлення", - говорить Джой Бауер Сьогодні шоу експерт з питань харчування та здоров'я та автор Тонкий і витончений (Вільям Морроу), її восьма книга. "Це передбачає наполегливу працю та відданість, але окупність величезна і цілком варта зусиль".
Книга, яка містить 75 швидких та доступних рецептів, орієнтована не лише на тих, хто хоче схуднути, а й на сім'ї, зацікавлених у збалансованому харчуванні та приготуванні корисних, ароматних повсякденних страв з низьким вмістом калорій і жиру, каже мати три.
"Моя місія - покращити здоров'я країни, і я думаю, що це можливо. Люди зацікавлені та мотивовані, ніж раніше, і це не означає позбавляти себе чи страждати. Це означає робити розумний вибір способу життя - і навчитися готуватися смачна їжа, яка не відчуває депривації та тримає вас мотивованою ".
Щоб не відставати, "відкиньте рідкі калорії. Позбудьтеся газованих напоїв, кавових напоїв та фруктових напоїв. Додавайте воду (додайте апельсини, нарізані ягоди, лимони або огірки), натуральні ароматизовані сільтери (з нульовою калорією та відсутність штучних підсолоджувачів), холодний чай та кава (використовуйте знежирене або 1 відсоток молока та не більше 1-2 чайних ложок цукру або меду).
"Зійди з дивана, вимкни телевізор і проведи час на свіжому повітрі - гуляй, їзди на велосипеді, пішохідним туризмом.
"Їжте кожні чотири-п'ять годин протягом дня - це означає триразове харчування і одну-дві закуски", - говорить Бауер. "Дійсно важливо включати якийсь білок під час їжі - наприклад, нежирну птицю, стейк, квасоля (чорна квасоля, нирки, едамаме), сочевиця або нежирний йогурт - адже білок допомагає трохи пожвавити ваш метаболізм".
Щоб позбавити голоду, почніть вечерю з некрохмалистої вегетаріанської страви, наприклад, салату з легкою заправкою, некремового гаспачо або огіркового супу.
"Хорошим правилом є закриття кухні після вечері до 21:00", - додає вона.
Що стосується закусок, тримайте їх близько 150 калорій кожна. "Я люблю знежирений грецький ванільний йогурт, змішаний з купкою чистого консервованого гарбуза. Це як пудинг з гарбуза з великою кількістю білка".
Інші варіанти включають шматок фрукта та невелику жменю (10) мигдалю, фісташок, волоських горіхів; яблуко з рівною столовою ложкою натурального арахісового масла; струнний сир з шматочком фрукта; 1/4 склянки хумусу з розрізаними смужками болгарського перцю та дитячою морквою; або рисовий пиріг з товстим скибочкою помідора і 2-відсотковим сиром з пониженим вмістом жиру (наприклад, гострий чеддер або марка Cabot Cracker Barrel). Або спробуйте її заморожений гарячий шоколад, ослаблену, без вини версію класики, яку подають у ресторані Serendipity на Манхеттені.