Правда про втрату фруктів та жиру
Ми не зовсім впевнені, як ми сюди потрапили, але є певна підгрупа людей (нібито "експерти", "гуру" та "тренери"), які пропагують ідею про те, що фрукти "погані" і що заважають втраті жиру.
Це може бути пов’язано з тим, що фрукти містять цукор (хоч і натуральний цукор, який огорнутий клітковиною).
Тим не менш, надто редукціоністський сегмент населення, що займається здоров'ям та фітнесом, вважав за доцільне прирівнювати банани, фрукти та овочі до батончиків, спортивних напоїв та газованої води лише на підставі того, що вони обидва містять цукор.
Але, мабуть, всі ми можемо погодитись, що жменька чорниці (або навіть миски) значно відрізняється від ванни із солодкою содою.
Сьогодні ми пропонуємо вам правду про втрату фруктів та жиру.
Чи вживання фруктів зупиняє втрату жиру?
Перш ніж ми заглибимося в дрібниці щодо втрати фруктів та жиру, сформулюємо два моменти:
- Не існує такого поняття, як «їжа, що втрачає жир». Усі продукти (навіть такі продукти, як “селера”, що містять “негативні калорії”) містять калорії та вносять свій внесок у ваш загальний добовий вміст, а також жодна їжа не вилучає калорій із загального щоденного споживання.
- Жодна окрема їжа не може бути віднесена до категорії «їжі для відгодівлі». Якщо у вас дефіцит калорій, ви худнете незалежно від їжі, яку ви їсте.
Зараз причина, через яку багато людей турбуються про фрукти у своїй дієті з втратою жиру, полягає в тому, що вони містять цукор, більш конкретний тип цукру, відомий як фруктоза.
Однак фруктоза - не єдина форма цукру, присутня у фруктах. Глюкоза (основне джерело енергії для наших клітин) також зустрічається у фруктах у природі, як і сахароза (столовий цукор).
Причина сприйняття тривоги щодо фруктози заснована на страху перед кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, який використовується як комерційний підсолоджувач у напоях та упакованих товарах.
Крім того, фруктоза метаболізується в організмі інакше, ніж глюкоза. Зокрема, замість того, щоб потрапляти в кров після потрапляння в кишечник (як доза глюкози), фруктоза робить піт-стоп у печінці.
Багато хто вважає, що печінка перетворює фруктозу безпосередньо в жир, але це надмірно відновлює.