Прикордонні функціональні ефекти введення біфідобактерій, що продукують EPS, на метаболізм енергії

Харчова мікробіологія

Ця стаття є частиною Теми дослідження

Промислове та медичне застосування бактерій молочної кислоти та їх метаболітів Переглянути всі 57 статей

Редаговано
Палома Лопес

Центр біологічних досліджень Маргарити Салас, Іспанська національна наукова рада, Іспанія

Переглянуто
Єва М. Гомес Дель Пульгар

Незалежний дослідник, Іспанія

Аналія Г. Авраам

Центр досліджень та розробок у галузі харчових продуктів, факультет точних наук, Національний університет Ла-Плата, Аргентина

Приналежності редактора та рецензентів є останніми, наданими в їхніх дослідницьких профілях Loop, і вони не можуть відображати їх ситуацію на момент огляду.

прикордонні

  • Завантажити статтю
    • Завантажте PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Додаткові
      Матеріал
  • Експортне посилання
    • EndNote
    • Довідковий менеджер
    • Простий текстовий файл
    • BibTex
ПОДІЛИТИСЯ НА

СТАТТЯ Оригінального дослідження

  • 1 Дослідницька група метаболізму та харчування, Інститут досліджень наркотиків міста Лювен (LDRI), Університет Католіки де Лувен (UCLouvain), Брюссель, Бельгія
  • 2 Відділ мікробіології та біохімії молочних продуктів, Інститут продуктів Астурії, Вищий науковий співробітник досліджень (IPLA-CSIC), Астурія, Іспанія
  • 3 дієти, мікробіота та група охорони здоров’я, Інститут досліджень Санітарії дель Принципадо де Астурія (ISPA), Ов’єдо, Іспанія
  • 4 Валлонський досвід у галузі наук про життя та біотехнології (WELBIO), Університет Католіки де Лувен (UCLouvain), Брюссель, Бельгія

Вступ

Ожиріння визнано Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) глобальною епідемією, і воно виникає внаслідок нерівноваги між споживанням та витратою енергії, що має великий вплив при ряді метаболічних порушень (ВООЗ, 2017). Крім того, ожиріння є однією з головних проблем охорони здоров’я у всьому світі через його високу поширеність та багатофакторну етіологію, яка до кінця не зрозуміла. Негативний ефект ожиріння чітко пов'язаний із порушенням життя та високими витратами на охорону здоров'я. Зміни способу життя, такі як збільшення споживання високоенергетичної їжі, суттєво сприяли загальній поширеності кардіометаболічних факторів ризику, включаючи надмірну вагу або ожиріння, діабет 2 типу, а також стеатоз печінки. Тому існує нагальна потреба у визначенні інноваційних стратегій для запобігання або поліпшення цього багатофакторного розладу.

Крім того, доклінічні докази, що підтверджують ефект “ожиріння” деяких пробіотиків, в основному були отримані з використанням мишей або щурів DIO, яких годували довготривалими дієтами з високим вмістом жиру та доповнювали одним або кількома різними штамами, переважно Лактобактерії і Біфідобактерії родів (Bagarolli et al., 2017). Однак вплив цих потенційних пробіотиків на короткочасних ДІО тварин було вивчено значно менше.

Метою цього дослідження було отримати уявлення про ефекти, які сприяє виробництву EPS B. animalis Штам IPLA R1 ​​(Ruas-Madiedo et al., 2006) на метаболізм глюкози та ліпідів та структуру мікробної спільноти кишечника у короткочасних мишей DIO.

Матеріали і методи

Підготовка Біфідобактерії Процідити

Культури штаму B. animalis IPLA R1, вирощений протягом ночі в MRS, доповнений 0,25% (мас./Об.) L-цистеїну (MRSC) в анаеробних умовах (анаеробна шафа в атмосфері 10% H2, 10% CO2 і 80% N2) використовували для інокуляції (2% w/v) свіжий відвар MRSC, який інкубували при 37% протягом 24 годин. Потім культури двічі промивали стерильним розчином PBS і повторно суспендували у стерильному 10% -ному відновленому знежиреному молоці в концентрації близько 1 × 10 10 cfu/мл, а потім їх сушили ліофілом і зберігали при 4 ° C до використання. Для перевірки життєздатності штамів у молочно-бактеріальних препаратах проводили серійні розведення в розчині Рінгера із збережених ліофілізованих пробірок і глибоко висівали на агар-MRSC. Пластини інкубували в анаеробних умовах протягом 72 год для визначення кількості біфідобактерій (КОЕ/мл).

Тварини

Після 7-денного періоду перед лікуванням групи HF і HF-B перейшли на дієту з високим вмістом жиру, що містить 60% ліпідів (соєва олія та сало), 20% білків та 20% вуглеводів як енергетичний вміст (D12492, Research Diets, Нью-Брансвік, Нью-Джерсі, США) протягом 3 днів. Споживання їжі з урахуванням розливу та споживання води реєстрували двічі на тиждень. Через 10 днів мишей знеболювали ізофлураном перед знекровленням та забором тканин, а потім мишей вбивали вивихом шийки матки. Портальну кров відбирали, центрифугували (13000 г, 3 хв) і сироватку зберігали при -80 ° C. Мишей приносили в жертву, використовуючи вивих шийки матки. Вміст сліпої кишки, печінка, вісцеральна та підшкірна жирова тканини були точно розсічені, зібрані та зважені в асептичних умовах, заморожені в рідині N2 та зберігані при -80 ° C.