Принципи збалансування раціонів свиней - Інформаційний шлюз про свинину
Спочатку публікувався як PIH-23.
Збалансований раціон свиней містить необхідні поживні речовини у правильних пропорціях, щоб правильно годувати тварину. Необхідними поживними речовинами є енергія, амінокислоти, мінерали та вітаміни. Жир необхідний для надходження незамінних жирних кислот, але зазвичай він достатній для практичного харчування. Вода є важливою поживною речовиною, і, як правило, вона має вільний доступ, тому її не враховують для складання дієти. Приємне та економічне джерело енергії, таке як кукурудза або зерно сорго, може бути перетворено на збалансований у харчуванні раціон, якщо дефіцит поживних речовин виправити за допомогою додаткових інгредієнтів.
Збалансований раціон свиней містить необхідні поживні речовини у правильних пропорціях, щоб правильно годувати тварину. Необхідними поживними речовинами є енергія, амінокислоти, мінерали та вітаміни. Жир необхідний для надходження незамінних жирних кислот, але його зазвичай достатньо для практичного харчування. Вода є важливою поживною речовиною, і, як правило, вона має вільний доступ, тому її не враховують для складання дієти. Приємне та економічне джерело енергії, таке як кукурудза або зерно сорго, може бути перетворено на збалансований у харчуванні раціон, якщо дефіцит поживних речовин виправити за допомогою додаткових інгредієнтів.
Практичне формулювання дієти повинно бути достатньо гнучким, щоб враховувати ціни та наявні корми, зберігаючи при цьому необхідний харчовий баланс та достатність. Коли білкові добавки надзвичайно дорогі, може бути вигідніше годувати трохи менше білка, ніж рекомендується, навіть при дещо зниженому темпі зростання. Подібним чином, коли білкові добавки недорогі по відношенню до зерна, іноді економічно забезпечити більший відсоток білка, ніж зазвичай рекомендується, однак слід враховувати наслідки виведення азоту.
Таблиця 1. Загальні потреби амінокислот у свиней. Джерело: NRC, 1998. Значення були розраховані для свиней змішаної статі (співвідношення курганів та свинок) 1: високий середній худий темп росту (325 г туші нежирної пісної на день).
| Лізин | 1.15 | 0,95 | 0,75 | 0,60 | 0,54 | 0,91 |
| Метіонін | 0,30 | 0,25 | 0,20 | 0,16 | 0,14 | 0,23 |
| Цистин | 0,35 | 0,29 | 0,24 | 0,19 | 0,23 | 0,21 |
| Треонін | 0,74 | 0,61 | 0,51 | 0,41 | 0,45 | 0,58 |
| Триптофан | 0,21 | 0,17 | 0,14 | 0,11 | 0,11 | 0,16 |
Раціони свиней зазвичай формують із використанням зернових культур злаків як базових інгредієнтів, оскільки вони мають мало клітковини та багато енергії. Кукурудза - це найчастіше згодовуване зерно; однак можуть використовуватися інші зерна, такі як зерно сорго, пшениця або ячмінь. Усі зерна мають дефіцит кількості та якості білка, а також мінералів та вітамінів. Кукурудза - відмінне джерело енергії, а соєвий шрот - відмінне джерело амінокислот. Соєвий шрот можна годувати як єдине додаткове джерело білка для свиней.
На вміст поживних речовин в зернах впливають такі фактори, як тип або сорт, етап зрілості врожаю, ґрунтові та кліматичні умови, місце вирощування та час зберігання. Потреби тварин у поживних речовинах різняться залежно від генетики, віку, ваги, статі та функцій. Вимоги можуть відрізнятися навіть у тварин однакової ваги. Тому дієти, як правило, складаються з урахуванням варіацій кормів та потреб.
Високоенергетичні раціони з низьким вмістом клітковини годують свиней, щоб задовольнити потреби в енергії для тварин, що вирощують довершувальну продукцію. Можна додавати жир для збільшення енергетичної щільності раціону у свиней, що вирощують, що закінчують, з низьким споживанням кормів та у свиноматок, що годують свиней з високим рівнем продуктивності. Для дієт для розвитку позолоти та вагітності можна використовувати нижчий рівень енергії та більш високий рівень клітковини для контролю над збільшенням ваги. Інші спеціальні інгредієнти можуть бути використані при формуванні раціону, залежно від фази виробництва свиней (наприклад, при раціоні для розведення свиней) або конкретних потреб.
Таблиця 2. Потреби свиней у мінеральних речовинах. Джерело: NRC, 1998.
| Кальцій,% | 0,70 | 0,60 | 0,50 | 0,45 | 0,75 | 0,75 |
| Фосфор,% | 0,60 | 0,50 | 0,45 | 0,40 | 0,60 | 0,60 |
| Сіль,% | 0,35 | 0,35 | 0,35 | 0,35 | 0,50 | 0,50 |
| Мідь, проміле | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Залізо, проміле | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Цинк, проміле | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Марганець, проміле | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Йод, проміле | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Селен, проміле | 0,25 | 0,15 | 0,15 | 0,15 | 0,15 | 0,15 |
Таблиця 3. Рекомендовані рівні вітаміну, додані на тонну свинячого корму. 1 Під час вагітності рекомендується додатковий холін (550 г/т).
| Вітамін А, МО | 4 500 000 | 2 700 000 | 4 500 000 |
| Вітамін D, МО | 500 000 | 300 000 | 500 000 |
| Вітамін Е, МО | 25000 | 15000 | 25000 |
| Вітамін К, г. | 3.3 | 2 | 3.3 |
| Рибофлавін, г. | 6 | 3.6 | 6 |
| Пантотенова кислота, g | 22.5 | 13.5 | 22.5 |
| Ніацин, g | 35 | 21 | 35 |
| Вітамін В12, мг | 25 | 15 | 25 |
| Холін, г. | - | - | 100 |
| Фолієва кислота, g | - | - | 1.5 |
| Біотин, мг | - | - | 200 |
Логічні кроки у формуванні дієти
Балансуючі дієти для амінокислот
Дієта повинна бути збалансованою на основі амінокислот, а не на основі сирої білка. Це забезпечує більш точну вказівку на достатність дієти. Для цілей цього обговорення дієти будуть збалансовані на основі загальної кількості амінокислот (тобто загального вмісту певних амінокислот кормових інгредієнтів); хоча рецептура, заснована на очевидних або справжніх засвоюваних амінокислотах клубової кишки, може забезпечити деяку додаткову точність (див. PIH-5, "Білки та амінокислоти для свиней", Hays та Baker, 1998 для більш докладної інформації). Лізин - це амінокислота, визнана найбільш обмежуючою в раціоні свиней і спочатку використовується для збалансування раціонів. Інші незамінні амінокислоти будуть присутні в достатній кількості в раціонах на основі кукурудзяно-соєвого борошна, але їх слід перевіряти при використанні різноманітних інших інгредієнтів або синтетичного лізину.