Про підрахунок калорій - і пудинг із гарбузового хліба
'Цей сезон: для всього гарбуза. Натхненний (набагато важчим) брикетом з пудингу з гарбуза, ця полегшена, безтурботна версія - це те, чого чекати в холодний ранок. Отримайте рецепт тут, а також трохи підказки щодо відстеження калорій.
Деякі люди ДІЙСНО схвильовані настанням осені та майбутнім святковим сезоном. А ще є вечірка, якій ДІЙСНО важко прощатися з літом. Як хтось, хто потрапляє в останню категорію, досить сказати, що я не отримую надмірної напруги щодо рецептів падіння. Якщо добре подумати, мене вже давно не надихають на створення будь-яких рецептів.
Потім у моє життя хтось увійшов. Я не був впевнений у точному призначенні цієї людини, чи це буде все життя, причина чи сезон. Двоє і друге нарешті зійшлися через три місяці, і мета Джині така: вона створила робочий журнал усього, що я з’їв, і точні виміри, необхідні для відтворення кожної страви. Виявляється, мій відстежувач калорій був замаскованим рецептором рецептів.
Слово про відстеження: якщо ви знайомі з цим блогом, я живу згідно з мантрою "всі продукти підходять" і дотримуюсь жорсткої політики, яка не обмежує жодних обмежень щодо себе, своєї сім'ї та здебільшого своїх клієнтів. Жодна їжа або одноразовий прийом їжі не змусить вас зламати або зламати, як і одне тренування, ймовірно, не буде. То чому б здоровій, активній жінці раптом почати зважувати їжу та використовувати пристрій, щоб сказати їй, на скільки грамів білка, вуглеводів та жиру вона повинна прагнути? По правді кажучи, я підозрював, що мене недопрацювало. Цей досвід відстеження виявив мене правильним. Ура для більшої кількості вуглеводів! Ще один бонус: відстеження споживання спонукало мене їсти ще БІЛЬШЕ овочів, оскільки я свідомо прагну до певної ваги на відміну від вимірювання чашки. Я все ще їм усе, що люблю, можливо, навіть більше, і люблю, коли додаткова інформація є у мене під рукою. У свої 36 я відчуваю себе сильнішими і насолоджуюсь їжею як ніколи.