Проблема з підрахунком калорій та опорою на етикетки продуктів
Кількість калорій на етикетках продуктів харчування не завжди точна
Ми всі намагаємось стежити за своєю вагою, але наскільки нам слід довіряти упаковці харчових продуктів, щоб сказати нам правду?
МИ - нація, одержима калоріями.
Тепер вони з’являються на кожному харчовому продукті в супермаркеті; навіть на бутербродах та випічці у вашому місцевому кафе, де останнє, що ви хочете прочитати, коли збираєтеся проїхатися мигдальним круасаном, це те, що ви їсте 420 калорій.
Тенденція до отримання більше дієтичної інформації означає, що незабаром вони також з’являться в меню ресторанів.
Знову ж таки, якщо ви хочете схуднути, одним із найпопулярніших способів зробити це «підрахувати калорії».
Це, однак, втрата часу, і чи краще вам просто сидіти на спині на дивані?
Що ж, якщо ви підписалися на останню версію, BBC One має для вас хороші новини - у шоу під назвою «Правда про калорії».
Займіться одним доктором Крісом ван Туллекеном, якого ви можете згадати з нещодавньої серії BBC Two, що вивчає три найкращі дієти. Іноді ви задаєтеся питанням, чи виконує ВВС місію.
В разовій програмі він проводить набір тестів та експериментів, щоб розібратися з деякими «клікологічними кліше» та багатьма помилковими припущеннями, які всі ми робимо.
Він також намагається вирішити, чи варто вважати калорії, і випробовує себе на день. Деякі результати дуже дивовижні та справді втішні для будь-якої картоплі на дивані.
"Ми стаємо одержимими калоріями", - починає Таллекен. "Це приносить провину, але як лікар, а також вчений я не впевнений. Я хочу відмовитись від провини і одночасно скоротити калорії ".
У середньому людина споживає 100 мільйонів калорій за життя, виявляє Туллекен.
Він відвідує величезне поле картоплі, якій після збору врожаю судилося потрапити в наші чіткі пакети. Загалом це поле дасть більше 500 мільйонів калорій.
Підтримуючи яблуко, яке надходить у скромних 100 калорій, Туллекен пояснює, що кількість калорій складається з окремих показників білка, вуглеводів і жиру, залежно від самого продукту.
Потім він виявляє, що ці показники є середнім показником, а не конкретним. Наприклад, на грам жиру в середньому припадає дев’ять калорій.
Tulleken пропонує нам подачу популярних страв на винос: піцу, гамбургери, рибу та чіпси та шашлик. Кожен перевищує приблизно 1000, приблизно половину рекомендованих калорій для споживання жінкою за один день.
Поки що новини не є хорошими. Це стає гірше.