Процес харчування (NCP)

Процес харчування (NCP) - це систематичний підхід до надання високоякісного догляду за харчуванням. НКП складається з чотирьох різних взаємопов'язаних етапів:

• Оцінка харчування: RDN збирає та документує таку інформацію, як історія їжі чи харчування; біохімічні дані, медичні тести та процедури; антропометричні вимірювання, орієнтовані на харчування фізичні висновки та історія клієнта.
• Діагностика харчування: Дані, зібрані під час оцінки поживності, направляють RDN у підбір відповідного діагнозу харчування (тобто називання конкретної проблеми).
• Харчове втручання: Потім RDN вибирає дієтичне втручання, яке буде спрямоване на першопричину (або етіологію) проблеми харчування та спрямоване на полегшення ознак та симптомів діагнозу.
• Моніторинг/оцінка харчування: Завершальним етапом процесу є моніторинг та оцінка, які RDN використовує, щоб визначити, чи досягнув клієнт запланованих цілей або просувається до них.

Використання NCP не означає, що всі клієнти отримують однаковий догляд. Використання процесу догляду забезпечує основу для RDN для індивідуалізації допомоги, враховуючи потреби та цінності клієнтів та використовуючи найкращі наявні докази для прийняття рішень. Інші дисципліни в галузі охорони здоров’я, включаючи медсестринство, фізичну терапію та ерготерапію, прийняли процеси догляду, специфічні для їхньої дисципліни. У 2003 році Палата делегатів Академії прийняла НКП, щоб забезпечити РДН основою для критичного мислення та прийняття рішень - що призведе до більш ефективного та результативного догляду та більшого визнання ролі РДН у всіх закладах догляду.

---