Проект звіту про дієтичні настанови жорсткого щодо м’яса та птиці 2020-06-26 М’ЯСНА ПТИЦЯ

жорсткого

Дорадчий комітет з дієтичних рекомендацій 2020 (DGAC) представив свій проект звіту 17 червня. Остаточний звіт послужить вказівкою для наступної ітерації Дієтичних рекомендацій для американців (DGA). Численні групи висловлюють глибоку стурбованість процесом та обсягом досліджень, досліджених DGAC для підготовки звіту, здебільшого тому, що вони зосереджувались лише на здорових людях. Проект не віщує дуже добре для більшості продуктів м’яса та птиці.

Комітет дійшов висновку, що дієтичні режими, багаті фруктами, овочами, бобовими, горіхами, цільнозерновими продуктами, нежирними молочними продуктами та морепродуктами, а також нижчим вмістом червоного та переробленого м'яса, рафінованих зерен та продуктів харчування та напоїв з високим вмістом цукру. з меншим ризиком ожиріння, серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, переломів стегна, раку молочної залози, раку прямої кишки та смертності від усіх причин.

Висловлюючи рекомендацію, DGAC продовжував встановлювати обмеження на насичені жири в 10% калорій, хоча органи охорони здоров'я та харчування представляли великі дослідження, які не підтримують таку межу. Висновок DGAC суперечить майже 20 оглядам даних незалежних груп вчених у всьому світі, включаючи щойно опублікований огляд у Журналі Американського коледжу кардіологів, серед авторів якого є член DGAC 2015 року, а також голова 2005 DGAC. У статті зазначається: "Рекомендація обмежити споживання дієти насиченими жирними кислотами зберігається, незважаючи на все більші докази протилежного ... Сукупність наявних доказів не підтримує подальшого обмеження споживання таких продуктів [що містять ці жири]". Сюди входять м’ясо та птиця.

«Американці заслуговують на довірну політику харчування, засновану на всебічному огляді найсуворішої науки. Без реформ цей процес іде на шляху до виключення великої кількості наукової літератури, включаючи практично всі дослідження щодо схуднення », - представник США Дасті Джонсон (R-SD), член члена підкомітету з питань сільського господарства, нагляду та діяльності департаменту, написав у листі за кілька днів до публікації проекту. "Що хорошого в Інструкціях, які не стосуються ожиріння?"