Професор стверджує, що "змова про коксівний кокс" робить людей товстими

26 травня 2009 р. Професор UCSF Роберт Люстіг прочитав відому лекцію про "зло" цукру (або, точніше, фруктози та сахарози) та про те, як кока-кола (кока-кола) зробила змову для збільшення споживання її в Америці.

стверджує

Відео, розміщене тут на YouTube, наразі має понад 1 мільйон переглядів. Лустіг та його "зло" теорії цукру нещодавно знову потрапили в центр уваги статті NYTimes під назвою "Чи токсичний цукор"?

Лустіг, безсумнівно, вважає його токсичним, подібно до етанолу в алкогольних напоях. (Він пішов так далеко, що назвав фруктозу отрутою.) Більше того, при споживанні у великих кількостях фруктоза порушує здатність організму регулювати збільшення ваги та ситості, а отже, люди страждають ожирінням.

За його словами, дослідження показало, що надмірне споживання цукру навіть негативно впливає на здатність людини худнути за допомогою фізичних вправ.

Lustig звинувачує це в ожирінні, цукровому діабеті та цілому ряді супутніх захворювань. Його наукова довідка про те, чому це так, починається з 43-хвилинної позначки відео на YouTube і закінчується з позначки 1 години 15 хвилин.

Він також пояснив у своїй лекції, як нібито Кокс зробив змову, щоб змусити людей споживати більше.

За його словами, напій кока-кола містить сіль і кофеїн, які спонукають організм виділяти вільну воду, а отже, не вгамовує спрагу і змушує людей пити більше.

Зазвичай такий солений напій, як кока-кола, буде відразливим. Однак, як відомо будь-якому кулінарові, цукор маскує сіль, тому кока-кола вкладає велику кількість цукру в свій безалкогольний напій.

У 1985 році компанія представила формулу "Нова кока-кола", яка зазнала невдачі лише за кілька років. Однак він містив більше цукру та солі. Лустіг сказав, що в його теорії змови це було "курячим пістолетом", і доводить, що Кокс знає, що він робить.