Психосоціальні провісники дієти та акультурації у китайських американських та китайсько-канадських жінок -

Приналежність

  • 1 Фред Хатчінсон, Центр досліджень раку, Програма дослідження профілактики раку, Сіетл, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Фред Хатчінсон, Центр досліджень раку, Програма дослідження профілактики раку, Сіетл, США. [email protected]

Анотація

Завдання: Вивчити вплив психосоціальних конструкцій, пов’язаних з дієтою, на дієтичну практику китайського населення, що проживає в Північній Америці.

дієти

Дизайн: Дані отримані з перехресного опитування 244 жінок китайської національності, які мешкають у Сіетлі, Вашингтон, США та Ванкувері, Британська Колумбія, Канада. Використовуючи опитувальник, проведений інтерв’юером, та PRECEDE/PROCEED як нашу модель, ми зібрали інформацію про пов’язані з дієтою психосоціальні (схильні, сприяючі та підкріплюючі) фактори; споживання продуктів, що відображають західні та китайські дієтичні практики; і минуле та поточне споживання фруктів, овочів та жиру.