Рецепт цукатів з кумкватами Leite; s Кулінарія
Ці зацукровані кумквати - це просто цитрусові цитруси, які киплять у солодощі до м’якості і подібні до цукерок. І ми не можемо їх наситити.
Адаптовано за Аланною Тейлор-Тобін | Альтернативний Бейкер | Видання Пейдж Стріт, 2016
Ці цукати-кумквати щойно стали нашою приправою для цитрусових. Закрутився в ранкову вівсянку. Змішаний з коктейлями. Елегантно сидить на вершині десерту. Це лише кілька приголомшливо незліченних можливостей, коли йдеться про включення цих медових коштовностей у якомога більше різних частин вашого дня. -Енджі Зообков
Як використовувати цукати-кумквати
Ми не можемо перестати думати про ці цукати-кумквати. Або про те, як ми будемо їх використовувати далі. Ми насправді придумали список речей, які ми маємо намір робити з майбутніми партіями, і хоча ми згадали кілька натхнення вище, ми не могли зупинити себе, щоб не записати ще більше потенційних способів вразити себе та інших цими вражаючими та солодкі маленькі милі. Ми ще не закінчили мозковий штурм, зауважте, але ось що ми отримали для початку ...
- Розмішати в йогурті
- Поклав зверху фунт пирога
- Заправлені всередину млинці
- Ложкою над морозивом
- Додано в блюдо з сиром
- Кинуто із зеленим салатом
- Опускається в чашку чаю
- Розташований на вершині пісочного печива
- Ложиться на млинці, вафлі або французькі тости
- Занурений у розтоплений шоколад
Зацукровані кумкват
- Швидкий погляд
- (1)
- 20 м
- 50 м
- Готує приблизно 1 1/2 склянки
Хочу це? Клацніть на ньому.
Інгредієнти Американська метрика
- 8 унцій кумкват
- 1/2 склянки цукрового піску
- 1/2 склянки холодної води
- 1/4 склянки м’якого меду, наприклад конюшини
- 1/2 квасолі ванілі, розколотої вздовж і зішкребаної
Напрямки
Обріжте кінці від кумкват і відкиньте. Наріжте решту кумкватів на круги товщиною 1/8 дюйма (3 мм). Видаліть насіння кінчиком ножа.
З’єднайте цукор, воду, мед, а також боби ванілі та насіння у середній каструлі. Доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично закручуючи, щоб цукор розчинився. Киньте нарізані кумквати. (Залежно від розміру вашої каструлі, на цей момент може бути ледь достатньо рідини, щоб покрити кумквати. Це нормально. Просто добре потрясіть каструлю або притисніть скибочки лопаткою, щоб рівномірно занурити їх.) Поверніть суміш легенько варити на повільному вогні і варити 2 хвилини. Вимкніть вогонь, накрийте сковороду і дайте суміші просочитися протягом 15 хвилин.