Рецепт французького цибулевого супу - BBC Good Food

Наш французький цибульний суп смачно насичений і простий у приготуванні в домашніх умовах. Цей пікантний суп ідеально підходить для використання садової ненаситності та чудово підходить для вечері

Харчування: на порцію NutrientUnit

ккал	618
жиру	27 г.
насичені	14 г.
вуглеводи	59 г.
цукру	17 г.
клітковина	9 г.
білка	26 г.
сіль	2,6 г.

Інгредієнти

• 50г вершкового масла
• 1 ст ложка оливкової олії
• 1 кг цибулі, розрізаний навпіл і тонко нарізаний скибочками
• 1 ч. Ложка цукру
• 4 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
• 2 ст. Ложки звичайного борошна
• 250 мл сухого білого вина
• 1,3 л гарячого сильнозасмаженого яловичого бульйону
• 4-8 скибочок багета (залежно від розміру)
• 140 г груєр, дрібно натертий

---