Рецепт гребінців Cajun MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

1 Значення 4 зірки:

1 5 зіркових значень:

Якщо ви любите гостру їжу, то ця страва з гребінцями каджун - для вас. Приправа до каджуна та гострий соус додають страві тепла, тоді як соте-червона цибуля додає клювання.

Інгредієнти

1 чайна ложка оливкової олії

1 велика червона цибулина, тонко нарізана скибочками і відокремлена кільцями

1 чайна ложка приправи каджун

0,5 чайної ложки чорного меленого перцю

1 чайна ложка вершкового масла

0,75 фунта свіжих гребінців

1 - 2 чайні ложки гострого соусу

Харчування

калорії з жиру 24%

насичених жирів 1,7г

Як це зробити

Нагрійте масло в чавунній сковороді на сильному вогні. Додати цибулю, приправу каджун і перець; пасерувати 3 хвилини. Додати масло і часник; соте 30 секунд. Додати гребінці; варити 1 хвилину або до зарум'янювання. Збризніть гострим соусом; повернути. Варити 3 хвилини або до готовності.

Усі теми в рецептах

Відгуки (12)

Я окремо обпалив гребінці в олії. Відкладіть його. Потім я додав трохи олії та підготовленої цибулі, додав уже обсмажені гребінці та приправу Каджун. Вийшло дуже добре.

Суміш цибулі/спецій мала фантастичний смак, але я використав лише приблизно 1/2 цибулини, чого було вдосталь. Я був розчарований, що морські гребінці насправді не підрум'янились, я думаю, тому що вони випустили занадто багато води в каструлю (і я навіть спочатку висушив їх паперовим рушником). Гребінці не вийшли такими ароматними, як цибуля, тому я виявив, що вбираю гострий соус при кожному укусі гребінця. Я думаю, що ця страва також могла б бути дуже корисною з креветками.