Рецепт Кер Сангрі (відео за кроком) - Whiskaffair
Ker Sangri - це традиційна страва раджастані, виготовлена із сушених ягід керу та бобових сангрі. Ось перевірений справжній рецепт приготування його в домашніх умовах.
- Про цей рецепт
- Інгредієнти
- Покроковий рецепт
- Часті запитання
- Подання пропозицій
- Пропозиції щодо зберігання
- Картка рецепта
Про цей рецепт
Ker Sangri - це раджастанський делікатес, який виготовляється із використанням сушених ягід Ker і квасолі Sangri. Дуже простий у виготовленні та смачний для їжі, він виготовляється майже у всіх домогосподарствах Раджастхані, особливо в регіоні Марвад штату.
Лише кілька годин замочування цих ягід/квасолі у воді, а потім її готують разом із сиром та повсякденними масалами. Якщо ви можете знайти, також додайте Kumathiya, ще один інгредієнт раджастхані в цю страву, щоб зробити його більш традиційним.
Кожне домогосподарство має свій спосіб виготовлення. Хоча деякі люди додають туди сир, інші просто обсмажують його разом із повсякденними спеціями.
Це навіть відмінне блюдо для приготування, коли у вас немає овочів, і воно залишається близько тижня в холодильнику. А отже, це чудова страва для подорожей або страви у будні.
- Унікальний
- Смачно
- Популярне раджастханське блюдо
- Ідеально підходить для їжі в будні
- Чудово, коли у вас немає овочів
Інгредієнти
Кер і Сангрі - Ker і Sangri - два сухі інгредієнти, які часто використовують у домогосподарствах Раджастхані. Поєднання цих двох страв робить чудове сабзі, яке можна їсти разом з Пурі, Паратою або Пхулкою.
Йогурт - Йогурт додається, щоб додати трохи заплутаності в цій страві. перед додаванням переконайтесь, що сир не кислий, інакше це зіпсує смак цієї страви.
Спеції - Цей Раджастхані Сабзі використовує повсякденні масажі, такі як порошок коріандру, червоний порошок чилі, порошок куркуми, порошок гарам-масали, сухий порошок манго та сіль.
Ці спеції додають страві пряний і гострий смак, що робить його ще більш смачним.