Рецепт курячого курячого з повільною плитою - BBC Good Food
На початку дня киньте жменьку інгредієнтів у повільну плиту, і цей класичний французький курячий кухар буде готовий до повернення додому
| ккал | 485 |
| жиру | 26г |
| насичені | 6г |
| вуглеводи | 15г |
| цукру | 12г |
| клітковина | 4г |
| білка | 29г |
| сіль | 1,4г |
Інгредієнти
- 2 ст ложки оливкової олії
- 4 курячі стегна, шкіра та кістка
- 2 цибулі-шалоту або 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 200г дитячих каштанових грибів, навпіл
- 200 мл білого вина
- 1 ст. Ложка томатного пюре
- 200г нарізаних помідорів
- 2 гілочки чебрецю
- 1 лавровий лист
- 400мл гарячого курячого бульйону
- невелика жменя петрушки, дрібно нарізаної, для подачі
- пюре, куртки, макарони або смажена картопля для подачі (за бажанням)
Метод
Нагрійте повільну плиту до мінімуму. Помістіть олію на сковороду на середньо сильний вогонь. Приправте курку і обсмажуйте шкірою донизу протягом 4-5 хвилин, поки не стане хрусткою. Переверніть і смажте ще 3-4 хв до золотистого кольору. Покладіть на тарілку і відкладіть.