Рецепт пирога з кабачків Готуючи світло

2 - Не сподобалось

Це свіжий риф на пирозі з спагетті, де зодлі замінюють спагетті, а солодкі виноградні помідори замінюють макаронний соус. Виріжте клинки з пирога, схожого на кіш, зазубреним ножем, щоб ви могли чисто розрізати кабачки. Зооди готуються до текстури, що перевищує альденте, але вони все одно пропонують трохи хрусткості. Подавайте цю страву на сніданок, обід або вечерю - вона чудова гаряча, кімнатної температури і холодна. Для особливого пізнього сніданку, верхні клинки із шматочком лосося холодного копчення та гілочкою кропу.

Інгредієнти

3 фунти кабачків

1 1/2 чайної ложки кошерної солі, розділеної

1 1/2 ложки оливкової олії

1 пт. виноградних помідорів, навпіл

2 столові ложки подрібненої свіжої материнки

5 зубчиків часнику, подрібнених

2/3 склянки 1% нежирного молока

1/4 склянки універсального борошна

1/2 чайної ложки чорного перцю

2 1/2 унції подрібненого знежиреного сиру моцарела (приблизно 2/3 склянки)

2 унції сиру Парміджано-Реджано, тертий (1/2 склянки)

---