Рецепт плоского хліба - традиційний вірменський лаваш - HubPages

Час приготування

приблизно 15-20 порцій

плоского

Інгредієнти для домашнього лавашу

  • 3 склянки борошна
  • 1 склянка гарячої води
  • 1/2 столової ложки солі

Спочатку випікався у пічці "Лаваш".

Лаваш, запечений на домашній кухні

Випікання лавашу

  1. Додайте сіль у гарячу воду і переконайтесь, що вона повністю розчинилася.
  2. Помістіть борошно в чашу для затирання і почніть додавати невеликі порції води під час розтирання тіста. Продовжуйте рухатися, поки тісто не перестане прилипати до рук.
  3. Накрийте тісто вологим кухонним рушником і дайте йому відпочити 20-30 хв.
  4. Помістіть сковороду на середній вогонь (не слід додавати олію або вершкове масло лише сковороду).
  5. Наріжте невелику порцію тіста (розміром з яйце), сформуйте його у тонкий плоский філло. Переконайтеся, що він має такий самий діаметр, як ваша сковорода.
  6. Помістіть кожен філло на сковороду на хвилину або менше і переверніть його догори дном, щоб запекти з обох сторін. (якщо філло занадто тонке, це не потрібно)
  7. Покладіть підготовлений лаваш на обробну дошку, збризніть його водою і накрийте кухонним рушником. Повторіть ті самі дії для кожного лавашу, поклавши один на одного. (не забудьте їх покрити)

Випічка лавашу у Вірменії

Перегляньте інші мої вірменські рецепти

  • Видалення заклинань проклять і лихого ока Духовний захист Талісман злих очей | eBay
    ВИДАЛЕННЯ ПРОКЛОНІВ, ЗАКЛИКАНЬ І ЗЛИХ ОЧІВ, ДУХОВНИЙ ЗАХИСТ + ЗЛІ ОЧІ ТАЛІЗМАН у всьому іншому, метафізичному та іншому метафізичному
  • Хашлама - вірменський рецепт
    Нижче ви знайдете справжній вірменський рецепт страви під назвою хашлама. Блюдо готувалося вірменами століттями, відколи Арка Ноя досягла гори Арарат.
  • Вірменський рецепт: хліб Матнакаш
    Вірменський рецепт традиційного хліба під назвою Матнакаш. Її випікали багато століть корінні вірмени. Його легко випікати навіть у домашніх умовах. Ви здивуєтеся, наскільки це смачно і м’яко.
  • Вірменський рецепт: хліб Матнакаш
    Вірменський рецепт традиційного хліба під назвою Матнакаш. Її випікали багато століть корінні вірмени. Його легко випікати навіть у домашніх умовах. Ви здивуєтеся, наскільки це смачно і м’яко.
  • Вірменський рецепт - традиційні гати
    Традиційний вірменський рецепт смачного десерту під назвою GATA. Його готували протягом багатьох століть спеціально для весіль. Ця солодка випічка асоціюється зі щастям і достатком. Насолоджуйтесь