Рецепт салату "Цезар" з креветками на грилі MyRecipes
2 - Не сподобалось
0 2 зіркові значення:
0 Значення 3 зірки:
0 Значення 4 зірки:
3 5 зіркових значень:
Одиночне філе анчоуса надає заправці глибину умами, не надаючи йому жодного сильного рибного смаку.
Інгредієнти
0,25 склянки майонезу ріпаку (наприклад, гельманського)
0,5 чайної ложки натертої лимонної цедри
1 столова ложка свіжого лимонного соку
0,25 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
0,75 чайної ложки діжонської гірчиці
0,25 чайної ложки вустерширського соусу
0,25 чайної ложки соусу Табаско
1 філе анчоуса, змащене олією, зціджене і розтерте до стану пасти
1 унція пармезану, тертий (приблизно 1/4 склянки)
0,5 невеликого зубчика часнику, подрібнений
7 чайних ложок оливкової олії, розділених
1 фунт очищених і розроблених надзвичайно великих креветок
2 унції цільнозернового французького багету, розрізаного на 8 скибочок
10 склянок дитячого салату ромен
Харчування
насичених жирів 2,5г
Як це зробити
З’єднайте перші 10 інгредієнтів у великій мисці. Поступово додайте 1 столову ложку олії, постійно помішуючи віночком.
Розігрійте сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Обмажте каструлю кулінарним спреєм. З’єднайте креветки і 2 чайні ложки олії у великій мисці; кидати в пальто. Додати креветки на сковороду; готуйте по 2 1/2 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки добре не позначите і не зробите. Вийміть креветки з каструлі. Змастіть кожну сторону скибочок хліба рештою 2 чайними ложками олії. Додати хліб на сковороду; варити по 1 хвилині з кожного боку або поки добре не позначиться.
Додати салат до майонезної суміші; добре кидати. Суміш салату розподіліть рівномірно між 4 мисками. Креветки та хліб розподіліть рівномірно на порції.