Рецепт смажених каштанів у духовці Блог здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Як смажити каштани? Просто помістіть їх у духовку на 30 хвилин, потім очистіть від шкірки, поки вони ще гарячі, інакше їх буде неможливо очистити.
Деякі рецепти сильно пов’язані з сезоном. Це, безумовно, одна з них. Якщо ви коли-небудь жили на Манхеттені або відвідували його у грудні, то, безсумнівно, ви помітили, що багато вуличних торговців продають чудово запашні каштани.
Смажені каштани такі смачні. Це класична зимова їжа для комфорту! Насичені, теплі, здобні та ароматні, все, що вам потрібно - це запекти їх у духовці. Звичайно, ви можете полити їх розтопленим маслом, якщо хочете, але справді, вони дивовижні самі по собі. 🌰
Інгредієнти, які вам знадобляться
Вам знадобиться лише один інгредієнт - свіжі каштани! Як я вже говорив вище, ви також можете використовувати трохи розтопленого вершкового масла, щоб посипати поверх них після закінчення. Але це абсолютно необов’язково.
Якщо вам цікаво, чим відрізняються каштани від інших їстівних горіхів, ось кілька цікавих відомостей.
Як смажити каштани в духовці
Смаження саме по собі легко. Пілінг - це та частина, яка більшості людей здається складною! Детальні вказівки наведені в картці рецептів нижче. Ось основні кроки:
Підготуйте їх. Виріжте великий Х на плоскій стороні каштанів, щоб виходив пар.
Розставте їх на деко.
Смажена протягом приблизно 30 хвилин, поки їх шкаралупа не розкриється, а горіхи стануть золотисто-коричневими та ароматними.
Чи потрібно замочувати каштани перед смаженням?
Не потрібно. Але замочування їх навіть на короткий час у мисці з гарячою водою допомагає їм залишатися вологими, поки вони в духовці, і, можливо, допомагає з очищенням їх після закінчення. Я не завжди турбуюся цим кроком, але все-таки включив його до картки рецептів нижче.