РЕЦЕПТ СОЛОВОГО МАКЕДЕЛУ • Найпростіший і найсмачніший
Написав Пітер Аллен на. Опубліковано в їжу
соляна скумбрія є абсолютним фаворитом. Для тих, хто не знає, в Карибському басейні є справді чудові страви. У них так багато суперечливих та оригінальних страв, що виявиться одним із найкращих речей, які ви, можливо, скуштували у своєму житті.
Найкращі способи згущення
Візьміть ці складені прийоми, щоб отримати бажану консистенцію соусу не лише для пасти, але й для десерту, і отримайте бонусний вміст, який вам напевно сподобається!
Я з нетерпінням чекаю колись дегустації та вивчення цієї сфери земної кулі, і вам теж слід. Але оскільки ми всі не можемо собі дозволити поїхати туди, то як би ми привнесли смак карибських островів у свої кухні?
Ямайська соляна скумбрія
Ямайська соляна скумбрія є дуже насиченою стравою; багатий на смак і поживність. Ямайська солона скумбрія - важка їжа для початку, і її приготування потребує часу через її солоність.
Ви повинні знати ту частину приголомшливого смаку, який маринована скумбрія відомий завдяки своїй солоності, але все-таки вам доведеться пройти процес видалення з нього зайвої солі. Це так, щоб ви правильно налаштували рівновагу, а ваш язик не відвалився від огиди. Найкраще, що потрібно зробити, це дістати сіль перед її приготуванням. Таким чином ви отримаєте найкращий досвід цієї екзотичної місцевої кухні.
Найцікавіше в цій їжі - це те, що вона діє в будь-який час доби. Ямайці використовують його як сніданок, обід або вечерю. Думаю, це залежить від того, коли потяг вдариться. Але тоді, наскільки ця цінна їжа дуже цінна. Загальна їжа складається з чотирьох частин - не тільки скумбрії. Скумбрія - це те, що робить страву такою насиченою.
Є скумбрія, яка приголомшлива, тоді є варений зелений банан, який також чудовий на смак. Це продовжилося варені вареники і, нарешті, смажений подорожник. Не обов’язково мати їх усіх, але краще їсти цю страву в повному вигляді, ніж не залишати з неї одну-дві частини. Дуже важливо знати, як правильно приготувати цю їжу, саме тому я створив дуже простий у виконанні рецепт.
Рецепт соленої скумбрії
Інгредієнти соленої скумбрії є:
- 4 столові ложки олії
- 3 Солона скумбрія
- Вода
- 1 цибуля, нарізана скибочками, як завгодно
- 1 великий помідор, подрібнений
- 1 чайна ложка гострого соусу
- ½ чайна ложка чорного перцю
- 1 столова ложка томатного кетчупу (необов’язковий інгредієнт)
Метод:
- Перше, що потрібно замочіть скумбрію в холодній воді. Це допомагає більшій частині солі випустити скумбрію. Це слід робити за ніч, щоб воно справді просочилося і знесолилося.
- Потім, друге, що вам слід зробити, це вийняти рибу з води і правильно промити її свіжою водою.
- Помістіть рибу в свіжу каструлю з водою і залиште її трохи закипіти. Це повинно зайняти приблизно п’ятнадцять-двадцять хвилин. Ви можете піти до тих пір, поки думаєте, що це займе, але не дозволяйте їй перезріти.
- Вийміть рибу з води, що кипіть, і знову промийте її, а потім помістіть у свіжу миску з водою, щоб вона охолола.
- Коли ви впевнені, що скумбрія досить прохолодна, відшаруйте м’якоть риби від кісток і встановіть філе соленої скумбрії осторонь. Нарешті, починається справжня забава!
- Тепер вам потрібно налити свою рослинне масло у великій каструлі та переконайтесь, що тепло нагріте до середнього. Ви не хочете, щоб речі поспішали або горіли, лише потрібна температура, і ви отримаєте правильні результати.
- Покладіть свій цибуля і помідори на сковороді і тушкуйте їх, поки ваша цибуля не стане дуже прозорою.
- Влийте кетчуп, гострий соус і чорний перець, а потім перемішайте. Переконайтеся, що правильно розмішали.
- Нарешті, поставте приправа до скумбрії. Додайте воду і дайте їй варитися близько семи хвилин, після чого можете дати їй охолонути.