Рецепт соусу з ревеню і як зробити парфе з компоту з ревеню
Це рецепт соусу з ревеню зробити його просто, лише з 3 інгредієнтами і мало води. Це технічно a компот з ревеню, мається на увазі кремезний фруктовий соус, але як би ви не вирішили його назвати, ми знаємо, що ви хочете з'їсти багато-багато його.
КОМПОТНИЙ РЕЦЕПТ РУБАРБ ОНОВЛЕНИЙ
Цей рецепт був вперше опублікований у червні 2011 року. Я оновлюю публікацію у 2018 році, додавши більше інформації про приготування їжі з ревеню та різницю між фруктовим компотом та фруктовим соусом. Ось оригінальне вступне слово:
Ми втратили кошеня в понеділок. Одного разу я зможу написати про нього чудовий пост, але наразі рана занадто свіжа. Хоча я опублікую рецепт сніданку на його честь.
Щоранку перше, що я робив, це привітання з Капучіно, потім він скручувався у мене на колінах, поки я снідав. У холодну погоду я зазвичай снідаю щось гаряче на сніданок, тости з арахісовим маслом або вівсяну кашу.
Зараз, коли погода потеплішає, я жадаю йогурту, і цей компот з ревеню ідеально поєднується.
РЕЧОВИЙ КОМПОТ АБО РЕЧОВИЙ СОУС?
У кулінарному світі так багато різних назв соусів, і різноманітність термінів приготування може трохи заплутати.
Компот - це різновид фруктового соусу. Отже, усі компоти - це фруктові соуси, але не всі фруктові соуси - це компоти. Мати сенс?
Коли ви робите фруктовий соус (як цей соус з ревеню), якщо його пюрируєте повністю гладким і проціджуєте всю м’якоть, ви робите соус під назвою кулі (koo-LEE).
Якщо ви залишите соус трохи кремезним (як ми робимо з цим соусом з ревеню), то ви зробили соус, який називається компотом.
Тож ви можете назвати це рецептом соусу з ревеню. Це саме те, що це. Або ви можете прозвучати неймовірно вигадливо і вишукано, і назвати це рецептом компоту з ревеню. Це особливо вражає під час розваг!
Я називаю це обом, тому що я ходжу туди-сюди між своїм минулим життям, коли їли в 4-зіркових ресторанах, і моїм теперішнім життям сім'ї, яка два дні на тиждень вимагала макаронів та сиру.
ЯК ПРИГОТОВИТИ СОУС З РЕКАРБУ
Як я вже говорив вище, компот - це пюре з фруктів, зварених у цукрі та воді. Але вам не потрібно ніякого спеціального обладнання, такого як кухонний комбайн або занурювальний блендер, щоб його пюрировать. Ревінь настільки добре готується в цукровому сиропі, що ви можете просто ложкою розбити його на частини.