Рецепт старомодного курячого фрикасе MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

1 Значення 4 зірки:

6 5 зіркових значень:

Класичне куряче рагу з курячими грудьми, що тушкуються в білому вині та овочах, обов’язково принесе затишок на ваш стіл. Якщо ви не хочете використовувати вино, просто додайте додаткову 1/4 склянки курячого бульйону як замінник.

Інгредієнти

3 столові ложки борошна загального призначення

1 чайна ложка паприки

1 чайна ложка приправи до птиці

0,5 чайної ложки солі

0,5 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

4 (6 унцій) половинки курячої грудки з шкірою

2 чайні ложки вершкового масла

1,5 склянки подрібненої цибулі

0,5 склянки подрібненого селери

3 зубчики часнику, подрібнені

1 склянка нежирного курячого бульйону з низьким вмістом натрію

0,25 склянки сухого білого вина

2 склянки (3-дюймової) моркви, нарізаної жульєном

0,25 склянки подрібненої свіжої петрушки

Харчування

насичених жирів 1,7г

Як це зробити

Поєднуйте перші 5 інгредієнтів у великому поліетиленовому пакеті на блискавці. Додати курку; добре підкидати пальто. Дістати курку з мішка; резервна борошняна суміш. Розтопіть вершкове масло у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додати курку, грудну сторону вниз; пасерувати 5 хвилин або поки курка не підрум’яниться. Вийміть курку з каструлі; тримати теплим.

Додати на сковороду цибулю, селеру та часник; пасерувати 5 хвилин, періодично помішуючи. Перемішайте зарезервовану борошняну суміш; варити 1 хвилину. Додати бульйон і вино; довести до кипіння. Додати моркву. Поверніть курку на сковороду, грудьми стороною вгору. Накрити кришкою, зменшити вогонь і кип’ятити на повільному вогні 25 хвилин або до готовності курки. Посипте подрібненою петрушкою.

Примітки шеф-кухаря

Цей рецепт був перевірений для Cooking Light Slow Cooker Tonight, 2012

MyRecipes співпрацює з програмою «Рухаймось!», «Партнерство заради здорової Америки» та програмою USDP MyPlate, щоб надати всім, хто шукає здоровіші варіанти, доступ до безлічі рецептів, які допоможуть їм створити корисні та смачні тарілки. Щоб отримати додаткову інформацію про створення здорової пластини, відвідайте веб-сайт www.choosemyplate.gov.

Усі теми в рецептах

Відгуки (17)

Смак дуже насичений і добре розвинений. Легкі інгредієнти для приготування і поєднуються просто.

Чудовий рецепт. Єдине, що я змінив, це ціла порізана курка, а не груди. Я додав ще 1/2 рецепта додаткової курки, і смак був чудовим. Не уявляю, як цей рецепт не міг вийти! Я використовував Woodbridge Pinot Grigio. був ідеальним.