Рецепт супу з півком-лука - BBC Good Food

Джеймс Мартін надає класичному відновлювальному шотландському супу родзинку - чорнослив додає солодкого контрасту насиченому курячому бульйону

півком-лука

Харчування: на порцію HighlightNutrientUnit
ккал337
жиру16г
насичені5г
вуглеводи9г
цукру8г
клітковина3г
білка36г
низькийсіль1,1г

Інгредієнти

  • 1 ст. Л. Рослинного масла
  • 1 середня курка, з’єднана на шматки
  • 180 г копченого бекону з лардону
  • 2 моркви, подрібнені
  • 2 палички селери, подрібнені
  • 1-2 цибулини-порей, промиті та нарізані товстими кружками (верхівки зарезервовані)
  • сплеск білого вина
  • 2 лаврових листа
  • Пучок гілочок чебрецю
  • 15-20 чорносливу з кісточками
  • якісний хліб, який подавати до столу