Рецепт супу з турецької повільної плити - Їжа Кнауера; Вино

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Якщо у вас немає тушки індички, ви можете замінити цим супом 2 1/2 фунта свіжих ног індички. Слайд-шоу: Більше кухонних горщиків і повільних кулінарних рецептів

Інгредієнти

2 столові ложки топленого індичого жиру або несолоного вершкового масла

1 велика цибулина, подрібнена

4 моркви, нарізані кубиками

2 стебла селери, подрібнені

2 зубчики часнику, подрібнені

Свіжомелений чорний перець

1 тушка індички з додаванням трохи м’яса, нарізаного шматочками

1 чайна ложка сушеного листя чебрецю

1 ч. Ложка меленого сушеного шавлії

8 склянок індички або курячого бульйону

3 столові ложки листя петрушки плосколистого

Як це зробити

Нагрівайте повільну плиту на високій температурі до гарячого стану. Перемішайте індичий жир, цибулю, моркву, селера, часник, 3/4 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю і варіть, періодично помішуючи до золотистого кольору, від 6 до 8 хвилин. Перемішайте тушку індички, чебрець, шавлію та бульйон. Зменште вогонь до мінімуму і варіть суп, поки м’ясо індички не відвалиться від кісток, від 6 до 8 годин. Викиньте кістки індички і приправте суп сіллю і перцем за смаком. Подавати, посипавши листям петрушки.

---