Рецепт томатного алфавіту MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

1 Значення 4 зірки:

1 5 зіркових значень:

Прохолодними осінніми полуднями ніщо не зігріває більше, ніж гарна чаша вершкового томатного супу та сендвіч з сиром на грилі. Макарони з пюре з алфавіту замість вершків згущують суп у цій версії.

Інгредієнти

2 столові ложки вершкового масла

1 склянка подрібненої цибулі

1 склянка подрібненої моркви

0,33 склянки подрібненого селери

1,5 склянки овочевого відвару

1 чайна ложка сушеного базиліка

0,25 чайної ложки чорного перцю

1 (28-унція) можна помідорами, нарізаними кубиками, непросоченими

2 склянки варених макаронних виробів з алфавіту (приблизно 1 склянка сирих макаронів), розділені

1 склянка 2% молока зі зниженим вмістом жиру

Харчування

калорії з жиру 27%

насичених жирів 2,9г

Як це зробити

Розтопіть масло в каструлі на середньому сильному вогні. Додати цибулю, моркву та селеру; пасерувати 4 хвилини або до готовності. Додайте бульйон, базилік, перець і помідори і доведіть до кипіння. Зменшити тепло; варити на повільному вогні 15 хвилин. Перемішайте 1/2 склянки макаронів. Зняти з вогню; дайте постояти 5 хвилин.

Помістіть половину томатної суміші в блендер і обробляйте до однорідності. Вилийте суп з пюре у велику миску. Повторіть процедуру з залишком томатної суміші. Поверніть суп з пюре на сковороду; розмішайте залишки макаронів та молока. Варити на середньому сильному вогні 2 хвилини або до повного нагрівання, часто помішуючи (не кип'ятити).

---