Рецепт з кишені з яловичини
Коли я був дитиною, я любив їсти гіроскопи у цьому кутовому ресторані з отвором у стіні у моєму рідному місті Ла-Пас, Болівія. Звичайно, це були справжні гіроскопи з баранини - але вони були настільки чужими, що було захоплюючим. Я трохи покрутився і створив рецепт, який швидко готується, але зберігає середземноморську сутність. З огляду на те, що приготувати їх неймовірно просто, я включив цей надзвичайно простий рецепт соусу Цацікі для вашої насолоди. Ще раз використовуйте це як орієнтир і додайте все, що душі завгодно. Ура!
