Рецепти середземноморської дієти, приємні для дітей - манекени

Усі діти мають різні смаки. Хтось може впоратись із великою кількістю спецій, а хтось любить, щоб їжа була м’якою. Перехід на середземноморську дієту може бути складним завданням, якщо у вас на руках є прискіпливі їдці, які здригаються від ідеї сочевиці чи фети. Можливо, у вас є любителі пригод, які вважають, що квасоля з Ліми - найкраща їжа в історії.

Ще один спосіб заохотити дітей пробувати нові речі - це залучити їх до процесів планування, покупок та приготування їжі. Тайки будуть більш раді спробувати нові речі, якщо ці речі є їхнім творінням.

Спробуйте безліч різних рецептів зі своїми дітьми, тому що ви ніколи не знаєте, що їм може сподобатися. Ось кілька рецептів, які сподобаються вашим дітям, щоб ви почали:

Міні Спанакопіта

Час підготовки: 35 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Урожайність: 24 порції

Три упаковки свіжого шпинату по 10 унцій, крупно нарізані

6 унцій (близько 1 склянки) сиру фета, розсипаний

1 столова ложка плюс 2 столові ложки оливкової олії

1 середня цибулина, подрібнена

3 столові ложки свіжого кропу, подрібненого

1 столова ложка лимонного соку

1/4 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки перцю

2 яйця, злегка збиті

1 столова ложка вершкового масла, розтопленого

8 аркушів замороженого філового тіста, розмороженого

1-1/2 склянки сухарів

Розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм. Щоб приготувати начинку, готуйте шпинат в мікрохвильовій печі в посуді, що захищає мікрохвильову піч, на 2-3 хвилини або до нагрівання. За допомогою друшляка процідіть і відіжміть шпинат, поки він не стане ледь вологим; перекласти у велику миску і змішати з сиром фета.
У середній антипригарній сковороді нагрійте 1 столову ложку оливкової олії і тушкуйте подрібнену цибулю протягом 3 хвилин. Додайте до суміші шпинату цибулю, кріп, лимонний сік, сіль, перець та яйця і добре розмішайте.
З’єднайте решту оливкової олії та розтопленого вершкового масла в невеликій мисці. Злегка промажте лист філо оливковою олією та маслом і посипте 1 столовою ложкою хлібної крихти. Розріжте 1 філовий аркуш за один раз уздовж на три 4-дюймові смужки.
Ложкою накладайте приблизно 2 - 3 столові ложки суміші шпинату на один кінець кожної смужки; складіть, як показано на малюнку 8-1.
Покладіть трикутники боком шва вниз на деко і випікайте 20 хвилин або до золотистого кольору. Щипцями акуратно покладіть спанакопітас на сервірувальну тарілку. Подавати теплим.

ЗА СЛУЖБУ: Калорії 78 (з жиру 39); Жир 4г (Насичений 2г); Холестерин 8 мг; Натрій 190мг; Вуглеводи 7г (харчові волокна 1г); Білок 3г.