Рецепти соусу із петрушки GoodtoKnow
| обслуговує: | 4 |
| Навичка: | середній |
| Вартість: | дешево |
| Підготовка: | 5 хв |
| Кулінарія: | 15 хв |
| (плюс час охолодження) |
Харчування на порцію
Цей класичний рецепт соусу із петрушки ідеально підходить до смаженої шинки, білої риби та рибних коржів з лососем. Ви також можете використовувати його як альтернативу білому соусу в лазаньї.
Вершковий і трав'яний соус з петрушки є типово британським доповненням до будь-якої страви.
Інгредієнти
- 425 мл повножирного молока
- Пучок петрушки плосколистого дрібно нарізаного (але стебла зберегти)
- 1 лавровий лист
- 1/4 цибулі, товсто нарізаний скибочками
- 5 горошин перцю
- Щіпка мускатного горіха
- 20г звичайного борошна
- 40г вершкового масла
- Вичавити лимонний сік
- Сіль і перець приправити