Рецепти Супи для схуднення Університет охорони здоров’я штату Юта

06 листопада 2014 23:45

Автор: Управління у справах громадськості

Температура в Юті падає, і суп робить теплий і заспокійливий варіант обіду. Багато магазинні та ресторанні супи мають високу калорійність, жирність та натрій. Ці три корисніші супи наповнені смаком і набагато кращі для вашої талії.

Суп з брокколі та чеддера

Секрет цього низькокалорійного супу - боби каннеліні. Вони додають кремову текстуру без додаткових калорій і жиру.

Інгредієнти

1 курячий бульйон зі зниженим вмістом натрію в 1 куб
1 склянка води
1 фунт корок брокколі (близько 6 склянок), обрізаний і подрібнений
1 консервована квасоля в 14 унцій, промита
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю
1 склянка сиру чеддер, подрібнений

Підготовка

1. У середній каструлі доведіть бульйон і воду до кипіння.
2. Додайте брокколі, накрийте кришкою і варіть до готовності, близько восьми хвилин.
3. Перемішайте квасоля, посоліть, поперчіть і варіть, поки квасоля не нагріється, приблизно п’ять хвилин.
4. Додайте сир, а потім суміш пюре за допомогою заглибного блендера. Подавати теплим.

Харчування

На порцію (робить шість порцій, приблизно по 1 склянці кожна): 152 калорії; 7 г жиру; 20 мг холестерину; 15 г вуглеводів; 11 г білка; 6 г клітковини; 558 мг натрію; 491 мг калію.

Курячий суп

Цей комфортний суп є основним продуктом для холодної погоди. Він низькокалорійний, жировий та натрієвий, але з великим вмістом білка та повний смак.

---