Рецепти торт з ревеню, печиво з пустельного піску Star Tribune

04 травня 2011 - 15:47

піску

ТОРТ З РУБАРБУ З СОУСОМ З ЛИМОНОВИМ МАСЛОМ

• 2 c. універсальне борошно

• 1 c. плюс 1 ст. цукор

• 2 ч. Л. порошок для випічки

• 1 c. (2 відсотки) молока

• 3 ст. масло, розтоплене

• 1 c. подрібненого ревеню

• 1/2 с. (1 паличка) вершкового масла

• 3/4 c. важкі збиті вершки

• 2 ст. свіжовичавлений лимонний сік

Для приготування торта: Розігрійте духовку до 375 градусів. Злегка змастіть 9-дюймову-9-дюймову форму для випікання або розпиліть антипригарним кулінарним спреєм.

З’єднайте борошно, 1 склянку цукру, розпушувач та сіль у середній мисці. Додайте молоко та розтоплене масло і збийте до однорідності. Перемішайте ревінь. Вилити в підготовлену каструлю.

З’єднайте решту 1 столову ложку цукру та корицю в невеликій посуді. Посипте тісто.

Випікайте від 30 до 40 хвилин або до тих пір, поки дерев’яна кірка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Трохи охолодити на дротяній решітці.

Для приготування соусу: З’єднайте в невеликій каструлі 1 склянку цукру, 1/2 склянки вершкового масла і жирних вершків. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, постійно помішуючи.

Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 5 хвилин або до тих пір, поки злегка не загусне, періодично помішуючи. Перемішайте лимонний сік. Подавайте соус теплим або охолоджуйте до потреби.