Релігійна історія їжі кренделів; Вино
Більшість людей не знають, що кренделі починалися як жарт ченця.
Ми можемо не часто багато думати про кренделі - розсеяно кидаючи їх у свої візки, коли ми блукаємо по закусочному проході, - але як американці ми їх з’їдаємо дуже багато. Згідно зі статистикою 2013 року, ця країна купує понад 324 мільйони кренделів на рік. Іноді м’яка, іноді тверда закуска - це улюблена їжа під час перегляду спортивних змагань та напивання на Октоберфесті. Ласощі, завантажене вуглеводами, навіть стало частиною президентських знань, коли президент Джордж Буш знепритомнів, коли задихався ним у 2002 році.
Однак історія кренделів трохи більш несподівана: вони мають глибоко вкорінене релігійне походження. Свого часу вважалося, що вони забезпечують удачу тим, хто хруснув.
Витоки кренделів датуються щонайменше понад 1500 років. У той час як New York Times повідомляв у 1988 р., Що у Ватикані висвітлюється рукопис V століття, що може бути першим кренделем, більшість джерел датують винахід закуски століттям пізніше. Це було приблизно в 610 р. До н. Е., Коли легенда свідчить, що у відокремленому монастирі або в Північній Італії, або в Південній Франції жив чернець із викривленим почуттям гумору. В нагороду своїм студентам за вивчення їхніх молитов цей чернець роздав запечені шматочки залишків хліба, скручених між собою, щоб нагадувати схрещені руки, що було традиційною молитовною позою. Він назвав їх "претіола", що по-латинськи означає "мало винагород". Більше того, "діола" з трьома отворами, - стверджував монах, представляла Святу Трійцю Отця, Сина і Святого Духа.