Режим обмеження калорій підвищує фізичну працездатність тренованих спортсменів
Анотація
Передумови
Калорійне обмеження індукує біогенез мітохондрій та покращує фізичну підготовленість гризунів. Ми прагнули надати докази того, як обмеження калорій впливає на склад тіла та фізичну працездатність тренованих спортсменів, та оцінити можливий вплив щоденної дієти для годування на дефіцит мікроелементів та незамінних жирних кислот.
Методи
Дослідження проводили з 12 здоровими спортсменами-чоловіками шляхом обмеження калорійності на 33% щодо їх звичного раціону. Спортсмени проводили стрес-тест на максимальну фізичну навантаження як до, так і після періоду обмеження калорій. Зразки крові відбирали до і після обмеження калорійності в базальних умовах та через 30 хв після тренування. Хоча споживання енергії було зменшено приблизно на 33%, внесок вуглеводів, білків та ліпідів у загальне споживання енергії під час обмеження калорій був подібним до початкової дієти.
Результати
Обмеження калорій зменшило щоденне питоме споживання мікроелементів до значень нижче 90% від рекомендованих дієтичних норм. Не спостерігали ефектів на показники крові, пов’язані з метаболізмом заліза та пошкодженням тканин, рівнем глюкози, ліпідними профілями або складом жирних кислот еритроцитів. Крім того, маркери окисного пошкодження зменшились після вживання їжі. Втручання з обмеження калорій значно зменшило вагу тіла та ваги тулуба, рук та ніг; це також спричинило зменшення жиру та сухої маси тіла, швидкість витрати енергії при виконанні максимального стрес-тесту та витрати енергії на пробіг одного метра з різною інтенсивністю вправ. Крім того, втручання полегшило початок анаеробної фази вправ.
Висновок
Обмеження калорій покращує працездатність та енергоефективність спортсменів, але зменшує щоденне споживання мікроелементів; тому, коли впроваджуються програми обмеження калорій, слід розглядати добавки мікроелементів.
Судова реєстрація
Проект був зареєстрований на ClinicalTrials.gov (NCT02533479).
Передумови
Зменшення споживання енергії при збереженні харчування, так зване обмеження калорій (CR), є одним із найнадійніших заходів щодо збільшення тривалості життя у різних видів комах і гризунів, а також у мавп-резусів, а також для стримування та затримки настання більшість вікових захворювань [1]. Сприятливий вплив CR на серцево-судинну та цереброваскулярну системи; на чутливість до інсуліну; про стійкість до різних видів стресу, включаючи теплові, окислювальні та метаболічні стреси; на посилену імунну функцію; і щодо регулювання маси тіла було доведено, що він сприяє збільшенню тривалості здоров'я [2]. Обмеження енергії супроводжується зміною циркулюючих гормонів, мітохондріальної ефективності та енерговитрат, які служать мінімізації дефіциту енергії, пом'якшенню втрати ваги та сприяють відновленню ваги [3]. CR індукує біогенез мітохондрій та біоенергетичну ефективність [4], зменшує споживання мітохондріями кисню та мембранний потенціал та генерує менш активні форми кисню, тоді як мітохондрії все ще здатні підтримувати свою критичну продукцію АТФ [4]. CR асоціюється з поліпшенням фізичної підготовленості гризунів щодо мишей, що харчуються ad libitum [5].
Оптимальний склад тіла забезпечує конкурентну перевагу в різних видах спорту. Спортсменам, які прагнуть покращити співвідношення сили до маси та рухової ефективності, зазвичай доводиться зменшувати свою вагу [3]. Включення компоненту фізичних вправ до програм схуднення для осіб із надмірною вагою та ожирінням зараз є стандартним [6]. CR втручання може бути корисним для спортсменів, які хочуть контролювати свою вагу тіла, а також покращувати свою фізичну працездатність. Було зазначено, що крім зменшення ваги, CR може також покращити співвідношення потужності до ваги велосипедиста без шкоди для витривалості велосипедних характеристик [7]. Доказів здатності КР підвищувати фізичну працездатність у спортсменів недостатньо [7], хоча існує багато досліджень щодо використання КР-дієт для зменшення ваги у чоловіків та жінок із ожирінням [8].
CR у людей проводився різними способами. Це було зроблено завдяки раціону зниженого споживання та плану харчування, пристосованому до рекомендацій збалансованого харчування. Періодичне голодування (ІФ), тобто дієти зі зниженою частотою прийому їжі, такі як голодування через день або годування через день, можуть мати подібні наслідки для тривалості життя та здоров’я, оскільки забезпечують зменшення споживання енергії при збереженні харчування [2]; для спортсменів, які тренуються щодня, може бути простіше дотримуватися цього типу дієти, а не дієти, пов’язаної з КР, яка базується виключно на низькому щоденному споживанні калорій. Обмеження споживання дієтичної енергії може впливати на загальний прийом таких важливих поживних речовин, як вітаміни, мінерали та незамінні амінокислоти, але головним чином незамінних жирних кислот, а не негативно впливати на фізичну працездатність та здоров’я спортсменів.
Метою цього дослідження було оцінити вплив втручань, що проводяться через день, під час годування, на склад тіла та параметри фізичної працездатності (під час максимальних фізичних вправ) добре підготовлених спортсменів. Ми також оцінюємо можливий вплив цього втручання в організм на дієтичну недостатність мікроелементів та незамінних жирних кислот. Ми раніше подавали докази того, що добре збалансована дієта, доповнена докозагексаєновою кислотою на основі мигдалю та оливкової олії протягом одного місяця, не змінює показників працездатності спортсменів під час максимальних фізичних навантажень [9].