Рибна казка; Істина про рибного магазину Тілапії затверджена

БЛЮДА НА ВСІ РЕЧИ РИБА

рибна

Що таке тилапія? Технічно це загальна назва для десятка видів риб із сімейства цихлидів. Це, мабуть, найбільш споживані морепродукти в США, придбані завдяки сільськогосподарським практикам, які сьогодні перевищують норми яловичини.

Історичний факт або вигадка: Тілапія також може бути еволюційною їжею, вирощуваною у фермерах ще з часів ранньої Єгипту, де були знайдені гробниці з ілюстраціями тилапії на стінах, а також свідченнями трун, створених спеціально для риб. Згідно із спільним німецько-ізраїльським дослідженням, "вирощуванням риби займався більше 3500 років тому фараонський Єгипет". Отже, як вони це зробили? Найбільш достовірна відповідь полягає в тому, що вони затримували рибу в лагуні, коли вони пропливали, зберігаючи їх, щоб їх можна було легко здобути за необхідності. Яка креативна та фінансово розумна ідея зберігати та вирощувати рибу, особливо тилапію, оскільки вони, як правило, не вередують і не потребують особливого обслуговування, щоб вижити - дика тилапія харчується водоростями, а також покладається на власні випорожнення, якщо ні доступне інше джерело їжі.

Так швидко переходьте до сучасного вирощування тілапії. Тілапія рекламується як супермозкова їжа, що забезпечує 26 г білка, 128 калорій, 3 г загального жиру і 1 г насиченого жиру, а також вітаміни групи В, залізо, вітамін D тощо на порцію 3,5 унції. Це дещо просто у виготовленні та відносно привабливо для смакових рецепторів прискіпливого рибожера.

За даними Washington Post, "в даний час приблизно половина всіх морепродуктів, споживаних у США, вирощується на фермах". Тілапія, риба загального призначення, що не потребує технічного обслуговування, нерибного смаку також також є ідеальним джерелом доходу для роздрібних торговців, роблячи її як "стійке" джерело їжі для годування голодної планети.

З цього приводу великі супермаркети, такі як Walmart і Target, продають тилапію прямо по проходу від туалетного паперу та засобів для чищення. Підсумок, міцність, універсальність та пристосованість до навколишнього середовища призвели до бурхливого сучасного виробництва тилапії у понад 100 країнах.