Рибний пиріг - низька кормова карта; Без глютену • Дієта з низьким вмістом кормів
Складна дієта
Мені дуже приємно чути, що все частіше медичні працівники згадують про низьку дієту Fodmap своїм пацієнтам із СРК, але, майже прямо навколо, вони насправді мало що знають про це і повідомляють пацієнту в Google про це список дозволених продуктів.
Отже, розгублена душа гугляє дієту, підбирає якийсь, мабуть, застарілий список дозволених і заборонених продуктів, щоб спробувати її самі. І вони зазнають невдачі. Вони зазнають невдачі, оскільки список, швидше за все, буде неточним, а також тому, що до цієї дієти потрібно додати набір інструкцій, і ви цього не зможете погуглити. Це складна дієта, і ви повинні розуміти, як це все працює, щоб її безпечно впровадити і таким чином, щоб ви мали позитивні результати.
Усі фрукти та овочі містять Fodmaps. Ті, хто в дозволеному списку, містять нижчий рівень Fodmaps - це єдина різниця. Отже, ви думаєте, що можете взяти великий салат із дозволених овочів - 1 морква, ½ склянки кабачків, ¼ палички селери, 2 редиски, 1 склянка салату та помідор. Ням ням! І тоді ви боліте в животі і проклинаєте дієту за те, що все неправильно. Але бачите ці суми? 2 редиски - це нормально, 3 - ні. ¼ паличка селери - це нормально, ½ паличка - ні. То що відбувається, коли ми складаємо всі ці дозволені суми? У нас високий коктейль Fodmap, ось що!