Рідкі калорії крадькома вас відгодовують - Оригінальний вміст клубу для гоління доларів
Сік насправді є дивовижним способом запакувати кілограми.
Вибачте, що ви лопнули міхур із цукровим покриттям, але не всі калорії є рівними. Рідкі калорії майже в будь-якій формі - алкоголь, сік або газована вода - проходять через організм практично не виявленими, а це означає, що вони здатні відгодувати вас набагато швидше, ніж калорії з твердої їжі. Ось як…
Рідкі калорії менше наповнюються
Механізми контролю голоду та спраги абсолютно різні, і рідини - навіть ті, що містять калорії - здається, не втамовують голоду. Коли ви їсте, нерви в стінці шлунка виявляють, що воно розтягується, і надсилають у мозок сигнали про насичення у відповідь. Згодом кишечник вивільняє нервові регулятори та гормони, що допомагає почувати себе ситим.
За словами дієтолога д-ра Девіда Фрідмана, автора книги «Харчова розсудливість: як харчуватися у світі примх та фантастики», клітковина також має багато спільного з тим, як ми почуваємось ситими, і рідини зазвичай містять менше твердої їжі: «На відміну від твердої їжі: яблуко, яблучний сік майже не містить клітковини, яка необхідна для заповнення нас ”.
Той факт, що рідини не викликають перемикання насичення, пояснює результати недавнього дослідження дослідників з Гарвардського університету та Дитячої лікарні в Бостоні. Він виявив, що жінки, які збільшили споживання підсолоджуваних цукром напоїв з одного на тиждень до одного або більше на день, додавали щодня 358 калорій, тоді як жінки, які зменшили споживання, скорочували 319 калорій на день.