Російський понеділок; Муравейник; Торт «Мурашник» з карамеллю; Волоські горіхи; Приготування мелангіри
Наближаються зимові свята завжди наповнені казковим смаком. Задовго до справжніх свят ми встановлюємо дерево, запасаємось улюбленою їжею, дістаємо маринад та спеціальні інгредієнти з комори. Дама будинку спантеличена тим, як вона могла здивувати домогосподарство одним зі своїх приємних страв.
Новий рік вже давно став одним з найулюбленіших свят у Росії, і одним з головних проявів радості - бенкетом. Святковий стіл об’єднує всіх, і молодих, і старих, і непоганих, і зводить кінці з кінцями. Давним-давно, коли я колись жив у Петербурзі, жоден новорічний святковий стіл не міг обійтися без торта «Мурашник», дуже смачного та простого десерту. Якщо ви хочете зробити щось оригінальне, спробуйте цей рецепт, я можу вас запевнити - це сподобалося б усім вашим гостям.
Щоб отримати більше російських рецептів, відвідайте сторінку російської кухні.
Торт «Мурашиний пагорб»
Часто деякі автори кулінарних книг намагаються придумати хорошу історію щодо походження рецепту торта «Мурашник». Вони можуть сказати, що це походить від східних солодощів Чак-Чак, дехто називає його різновидом торта Наполеона, а інші стверджують, що це версія пенсільванського «м’ясорубки». У французькій кухні є рецепт торта «Профітролі», який дуже схожий на «Мурашник», але на смак зовсім інший. Британська версія цього ж - це торт принца Вільяма (за чутками, який випікав сам принц), який змішується з кремовим сухим бісквітом з додаванням краплі рому або коньяку.