Розуміння ожиріння дорослих - на здоров’я

На сьогодні 66 відсотків дорослих в США вважаються надмірною вагою або ожирінням. Ожиріння підвищує ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, цукровий діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, інсульт та деякі форми раку.

Велика кількість людей, які вважаються ожирінням, та серйозні ризики для здоров’я, що спричиняють це, роблять розуміння його причин та лікування вирішальним. Ця інформаційна довідка містить основну інформацію про ожиріння: що це таке? Як це вимірюється? Що це спричиняє? Які ризики для здоров'я? Що ви з цим можете зробити?

Що таке ожиріння?

"Ожиріння" конкретно стосується надмірної кількості жиру в організмі. "Надмірна вага" означає надмірну кількість маси тіла, яка включає м’язи, кістки, жир та воду. Існує небагато досліджень на людях, які пов’язують прямі виміри загального жиру в організмі із захворюваністю та смертністю. Також не існує офіційних стандартів, визначених Національним інститутом охорони здоров’я (NIH), які визначають ожиріння на основі кількості або відсотка від загальної кількості жиру в організмі людини.

Як вимірюється ожиріння?

Виміряти точну кількість жиру в організмі людини непросто. Найточнішими заходами є зважування людини під водою або в камері, яка використовує витіснення повітря для вимірювання об’єму тіла, або використання рентгенівського тесту, який називається подвійною енергетичною рентгенівською абсорбціометрією, також відомим як DEXA. Ці методи не є практичними для пересічної людини, і їх роблять лише в дослідницьких центрах зі спеціальним обладнанням.

Існують більш прості методи оцінки жиру в організмі. Одним із них є вимірювання товщини шару жиру безпосередньо під шкірою в декількох частинах тіла. Інший передбачає відправлення нешкідливої кількості електрики через тіло людини. Однак результати цих методів можуть бути неточними, якщо це робиться недосвідченою людиною або людиною, що страждає від надмірного ожиріння.

Оскільки вимірювання жиру в організмі людини є складним, медичні працівники часто покладаються на інші засоби діагностики ожиріння. Столи для зважування, що використовуються десятиліттями, мають діапазон допустимих ваг для людини даного зросту. Однією з проблем цих таблиць є те, що існує багато версій, всі з різним діапазоном ваги. Інша проблема полягає в тому, що вони не розрізняють зайвий жир і м’язи. Згідно з таблицями, дуже мускулиста людина може бути класифікована як ожиріння, коли вона ні. Індекс маси тіла (ІМТ) рідше неправильно визначає відповідний діапазон ваги та зросту людини.

Індекс маси тіла

ІМТ - це інструмент, що використовується для оцінки надмірної ваги та ожиріння та моніторингу змін маси тіла. Як і таблиці ваги для зросту, ІМТ має свої обмеження, оскільки він не вимірює безпосередньо жир або м’язи. Він обчислюється шляхом ділення ваги людини у фунтах на зріст у квадратних дюймах і помноженому на 703.

Чоловіки та жінки можуть мати однаковий ІМТ, але різний відсоток жиру в організмі. Як правило, жінки зазвичай мають більше жиру в організмі, ніж чоловіки. Культурист з великою м’язовою масою і низьким відсотком жиру в організмі може мати такий самий ІМТ, як і людина, яка має більше жиру в організмі. Однак ІМТ 30 і вище зазвичай свідчить про надлишок жиру в організмі.

Знайдіть свою вагу внизу графіку. Підніміться від цієї точки прямо вгору, поки не дійдете до лінії, яка відповідає вашому зросту. Тоді шукайте свою вагову групу.

Розподіл жиру в організмі

Медичних працівників турбує не тільки те, скільки жиру є у людини, але і те, де цей жир знаходиться на тілі. Жінки зазвичай збирають жир у стегнах і сідницях, надаючи їм форму "груші". Чоловіки зазвичай накопичують жир навколо живота, надаючи їм більше «яблучної» форми. Звичайно, деякі чоловіки мають грушоподібну форму, а деякі жінки стають яблукоподібними, особливо після менопаузи.

Надлишок жиру в животі є важливим, незалежним фактором ризику захворювання. Дослідження показали, що окружність талії безпосередньо пов’язана з жиром у животі і може бути використана для оцінки ризиків, пов’язаних із ожирінням або надмірною вагою. Якщо ви носите жир переважно навколо талії, у вас більше шансів розвинути проблеми зі здоров’ям, пов’язані з ожирінням.

Жінки з талією більше 35 дюймів та чоловіки з талією більше 40 дюймів можуть мати більший ризик для здоров'я, ніж люди з нижчою талією через розподіл жиру в організмі.

Причини ожиріння

Ожиріння виникає, коли людина споживає більше їжі з їжею, ніж спалює. Нашому тілу потрібні калорії, щоб підтримувати життя та бути фізично активними, але для підтримки ваги нам потрібно збалансувати споживану енергію та енергію, яку ми використовуємо. Коли людина з’їдає більше калорій, ніж спалює, енергетичний баланс схиляється до збільшення ваги та ожиріння. Цей дисбаланс між калоріями, що входять і не вживають калорії, може відрізнятися від однієї людини до іншої. Генетичні, екологічні та інші фактори можуть зіграти свою роль.

Генетичні фактори

Ожиріння, як правило, спостерігається в сім'ях, що свідчить про генетичну причину. Однак сім'ї також поділяють дієту та звички способу життя, які можуть сприяти ожирінню. Відокремити генетичний та інший вплив на ожиріння часто буває важко. Незважаючи на це, наука справді показує зв’язок між ожирінням та спадковістю.

Екологічні та соціальні фактори

Середовище сильно впливає на ожиріння. Вважайте, що більшість живих людей у Сполучених Штатах сьогодні жили також у 1980 році, коли рівень ожиріння був нижчим. З цього часу наш генетичний склад не змінився, але навколишнє середовище змінилося.

Навколишнє середовище включає способи поведінки, такі як те, що їсть людина, та рівень її фізичної активності. Дуже часто американці харчуються поза помешкання, споживають велику їжу та жирну їжу, а смак та зручність випереджають харчування. Крім того, більшість людей у Сполучених Штатах не отримують достатньої кількості фізичних навантажень.

Навколишнє середовище також включає навколишній світ - наприклад, доступ до місць для прогулянок та здорової їжі. Сьогодні все більше людей їздять на роботу на великі відстані, а не гуляють, живуть у районах без тротуарів, зазвичай їдять на вулиці чи «вивозять» замість того, щоб готувати, або мають на своєму робочому місці торгові автомати з висококалорійними, жирними закусками. Наше середовище часто не підтримує здорових звичок.

Крім того, соціальні фактори, включаючи бідність та нижчий рівень освіти, пов’язані із ожирінням. Однією з причин цього може бути те, що висококалорійні оброблені продукти коштують дешевше і їх легше знайти та приготувати, ніж здоровіші продукти, такі як свіжі овочі та фрукти. Інші причини можуть включати недостатній доступ до безпечних місць відпочинку або вартість членства в спортзалі, що обмежує можливості для фізичної активності. Однак зв'язок між низьким соціально-економічним статусом та ожирінням остаточно не встановлений, і останні дослідження показують, що ожиріння також зростає серед груп із високим рівнем доходу.

Культурні фактори

Культурне походження людини також може зіграти свою роль у його вазі. Наприклад, їжа, специфічна для певних культур, яка готується з великою кількістю жиру або солі, може перешкоджати зусиллям людини щодо схуднення. Подібним чином сімейні збори, що пропонують велику кількість їжі, можуть ускладнити приділення уваги правильному контролю порцій та розміру порцій. Нарешті, дослідження показали, що особи, які родом з країн, крім США, відчувають труднощі з адаптацією до продуктів, багатих калоріями, пропонованих тут. Ці особи можуть не мати змоги готувати їжу з інгредієнтами, які вони вживали б у своїх рідних країнах.