Розумні свопи Безглютенові здорові вуглеводи (макарони, хліб, борошно, підсолоджувачі, закуски) Кореневий смак
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте про нашу політику конфіденційності.
ЗДОРОВА ВУГЛЕВІДКА: коли у вас непереносимість глютену або просто ви намагаєтеся мінімізувати споживання глютену за станом здоров’я, вам не потрібно відмовлятися від вуглеводів! На ринку представлено безліч клейковинних та здорових вуглеводів для всіх ваших потреб у хлібі, макаронах, борошні, підсолоджувачах та закусках. У цьому посібнику представлені наші найкращі вибори без глютену для здорових брендів, які не тільки мають мінімальні інгредієнти (читайте: справжня їжа без сміття), але і мають приголомшливий смак.
PSSST…. ПОВІДОМЛЕННЯ ПРО ВИДАЛЕННЯ ПРОГРАЛІТЬСЯ ДО БУДЬ ОДНОГО З 3 ПЕРЕМОЖЦІВ ПРЕМІЇ БЕЗ КЛЮКУ В КАНЬОНІ!
Спонсор цієї публікації - Canyon Bakehouse. Усі думки та думки - мої власні. Дякуємо за підтримку брендів, які дозволяють Root + Revel надавати безкоштовний контент та натхнення для здорового способу життя.
Сьогодні ми порушуємо міф про вуглеводи тут, на R + R.
Так! Вірте чи ні, можна їсти здорово - і смачно! - вуглеводи на дієті без глютену та справжньої їжі.
Вуглеводи мають погану репутацію, мабуть, через популярність такої кількості дієт з низьким вмістом вуглеводів, які були в моді протягом багатьох років (Аткінс, Південний пляж), і донині (Paleo, Whole30, Keto).
Хоча різні дієти працюють для різних людей, я особисто все ще прихильник їсти справжню дієту, орієнтовану на їжу, яка включає вуглеводи.
Однак є різниця між добрими вуглеводами і поганими. Якщо ви можете мінімізувати споживання нездорових вуглеводів, намагаючись їсти продукти, багаті здоровими, то я вважаю, що вуглеводи можуть бути частиною процвітаючої та збалансованої дієти.
То що ж таке «хороші», здорові вуглеводи? До здорових вуглеводів належать органічні овочі, бобові та цільні зерна, особливо не борошняні та пророщені варіанти їх засвоюваності.
Подібним чином, якщо ви без глютену (або, як і я, просто намагайтеся мінімізувати споживання глютену), здорові вуглеводи, що не містять глютену, включають такі інгредієнти, як коричневий рис, пшоно, лобода, амарант, квасоля, бобові та овес (хоча зауважте, що овес може бути сумнівним для деяких людей з непереносимістю глютену - обов’язково перевіряйте наявність сертифікованого вівса GF та тестуйте на наявність непереносимості вівса).
Порівняйте цей список із “поганими” вуглеводами, які включають такі інгредієнти, як біле борошно, білий рис/хліб/макарони, рафінований цукор (наприклад, білий цукор та кукурудзяний сироп) та все, що надмірно перероблено і більше не є справжньою їжею.
Хоча я особисто не на 100% безглютеновий, глютен у більшості людей викликає запальну реакцію, і часто найкраще зменшити споживання, незалежно від того, чи є у вас справжня алергія чи ні. Як правило, я дотримуюся брендів, що не містять глютену, коли йдеться про вживання вуглеводів вдома, таких як хліб, макарони, зернові, сухарі та чіпси.
У мене немає величезних ласунів, але коли я випікаю або їжу десерт, я також схильна використовувати безглютенову борошно та нерафіновані підсолоджувачі.
Щоб допомогти вам, я створив посібник з безглютенових, здорових вуглеводів від моїх улюблених брендів. Бренди, включені в цей пост, є найкращими варіантами з наступних причин: