Сандра Вінкенс; Зберігач їжі
Через портрети ми ділимося багатими та різноманітними особистими історіями жінок, проливаючи світло на їхні подорожі та досягнення. Використовуючи їхній внесок у харчову промисловість як вихідну точку, ми торкаємось їхніх подорожей, філософії та досягнень - створюючи бесіди з незмінною силою.
Як викладач йоги, настрій Сандри Вінкенс - як ефірне, так і стоїчне - створює враження, що вона має вищу мудрість. Потрапивши в її квартиру, швидко стало очевидним, що її підхід до їжі свідомо пов’язаний з кожним іншим аспектом її життя, з метою виховання почуття сумісності між розумом, тілом і духом для оптимального добробуту. Завдяки самодисципліні у формуванні уважних звичок вона здатна досягти ясності свідомості, яка направляє все, що вона робить, і вносить рівновагу у її зовнішній світ. Насправді важко сказати, де закінчується один аспект її підходу до способу життя, а починається наступний, оскільки він настільки цілісний і охоплює все.
Полиці в її квартирі були заповнені книгами про йогу, буддизм та медитацію. Красиві кристали сиділи врівноваженими на столах, і неможливо було не помітити її велику колекцію ефірних масел, розставлену спереду та посередині серед книг. Енергія в космосі мала чітку якість легкості та прозорості, при цьому кожна деталь відображала, як йогічна філософія виконує функції якоря її думок і вчинків.
Сандра отримала сертифікат викладання йоги в 2010 році, і з тих пір вона старанно вивчала і практикувала йогу Хатха, Дживамукті, Кундаліні та Анусара. В даний час вона проживає у Берліні, регулярно проводить інструктажі в кількох студіях по місту та пропонує реколекції, а також приватні уроки. Її роль як викладача йоги, так і студентки також привела її до багатьох інших напрямків по всьому світу, включаючи численні подорожі до Індії.
Тим не менш, Сандра швидко відкинула припущення, що просто тому, що вона настільки глибоко інтегрувала йогу в свою рутину, це означає, що вона має їсти або поводитися певним чином решту часу як частина якоїсь ідеальної персони. «Деякі люди думають, що це як:« О, я зараз займаюсь йогою, тому я маю харчуватися здорово ». Це такий великий тиск, і це не працює. Для мене це було інакше. Я почав займатися йогою, а потім моє тіло каже мені: "Ні, мені це не подобається". Це просто відбувається природно ".
То якими були результати природного розгортання її практики йоги з точки зору її стосунків з їжею? Будучи вчителем йоги, Сандра проводила час в Індії, зовсім недавно в 2013 році, де познайомилася з Аюрведою. "Я робив багато речей з Аюрведою як лікування себе, а також для навчання там у кулінарній майстерні".