Серія семінарів Відкрита для викладачів; Персонал Цілий У
Серія семінарів відкрита для викладачів та співробітників
UW Nutritional Sciences запрошує вас взяти участь у своїй осінній серії семінарів 2014: Стала безпека продовольства та харчування. Лекції проводяться щотижня протягом кварталу Четвер після обіду, 12: 30-1: 20 вечора, в Alder Commons Auditorium/104. Запрошуємо всіх студентів, викладачів та співробітників UW!
Що насправді означає тема кварталу?
Стала безпека продовольства та харчування - це фраза, яка відображає нашу зростаючу стурбованість щодо майбутнього харчових систем. Наявність достатньої кількості безпечної та поживної їжі життєво важливо для особистого та громадського здоров’я. Однак глобальні продовольчі системи кидають виклик змінам клімату та надмірному використанню землі, води та енергії. UW є лідером у реагуванні на ці виклики шляхом зменшення продовольчих кілометрів, сприяння переробці та мінімізації харчових відходів, і ця семінарська сесія підключить аудиторію до способів реагування інших на ці виклики на державному та глобальному рівнях.
Що стало натхненням для циклу семінарів?
Натхненням для цього циклу семінарів послужила Глобальна ініціатива Білого дому щодо зміни клімату та порівнянні зусилля Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) Організації Об'єднаних Націй та Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) щодо пов'язання сталого сільського господарства з біорізноманіттям, харчуванням та здоров'я. Друга міжнародна конференція з питань харчування (ICN2), організована спільно ФАО та ВООЗ, відбудеться в Римі цього листопада і буде зосереджена на тому, як виробляти достатньо якісних продуктів харчування, щоб прогодувати всесвітнє населення з понад 9 мільярдів людей до 2050 року. Протягом усього осіннього семінару Серія UW Nutritional Sciences також намагатиметься пов’язати стале сільське господарство з біорізноманіттям, харчуванням та здоров’ям, ведучи діалоги на такі теми, як агроекологія, вуглецевий слід харчових продуктів, харчова політика та практика харчування, стійкі до клімату культури та галузеві підходи до відповідальності. харчування.