Шеф-кухар; s Вибір страв з кето у найкращих ресторанах Х’юстона - Х’юстонський пошук їжі

страв

Сашімі для двох на Ката Робата. Фото Чака Кука Фотографія.

Про автора: кухар Елвін Шульц - колишній конкурент MasterChef, який зараз працює Розум Паливо для тіла, служба доставки кето їжі в Х'юстоні. Він також відомий своїм Eat. Напій. Досвід! підземні вечері. (Наступний - у жовтні; відвідайте цю сторінку, щоб потрапити до списку електронної пошти.)

Завдяки змінам у своїх харчових звичках та послідовним тренуванням у Крав Мага, Шульц схуд за понад чотири кілограми за останні чотири місяці. Хоча їсти корисну їжу вдома або в офісі, клієнти, які їй доставляють їжу, регулярно просять у нього рекомендацій щодо ресторанів та страв, що відповідають кето і первинному харчуванню в Х'юстоні. Це його перелік деяких з його «улюблених, найсмачніших» страв у місті. "Якщо ви хочете їсти нестандартно, це чудовий вибір", - говорить він.

Стейк Тікка в Гімалаях. Фото Альберта Нуріка.

Панір Хара Масала і Стейк Тікка від Ресторан та громадське харчування Гімалаїв, 6652 Південно-західна автострада: Покійний, великий шеф-кухар, письменник та особистість подорожі Ентоні Бурден показав Гімалаї як перлину Х'юстона під час епізоду Х'юстона в його серії Невідомі частини. Власник шеф-кухаря Кайзер Лашкарі, якого веселу привітну присутність можна помітити майже в будь-який час, коли ресторан працює, є одним із найпрацьовитіших власників кухарів у цій галузі. Поки його Пряний "Ракетний Наан" та Коза Бір'яні мають померти, збережіть їх на шахрайські дні або своїх друзів, що харчуються вуглеводами. Одне з дивовижних страв, сприятливих для кето - це Панір Хара Масала, або шматочки індійського фермерського сиру, покритого пряно-зеленим соусом. Мариновані та смажені в тандирі Лашкарі Стейк Тікка ще одне чудове блюдо кето. Він ніжний, соковитий та ідеальний акомпанемент до пишної Хара Масали.

Око з ребрами на 48 ферм з овочами на грилі та смаженими яйцями в Riel. Фото Елвіна Шульца.

Ребристе око на двох (або Чотири) о Ріель, 1927 Фервью: Багато кухарів Х'юстона також вважають місцеву, без гормонів, гуманно вирощену яловичину з 44 ферм теж однією з найсмачніших. (Ми використовуємо його у всіх наших стравах з яловичого фаршу на Mind Body Fuel.) Ресторан Riel шеф-кухаря Райана Лашейна в Монтроузі подає ідеально запечені 48 унцій, 44 Фермерський стейк з очей зі смаженими яйцями, вершковим соусом беарне, складеним часниковим маслом та овочами на ринку. Це декадентська їжа. Замовлення у буррата або окунь крудо (або обидва), щоб збалансувати їжу. Для тих, хто захоплюється вином, Riel має вишукано підготовлений список доступних, але смачних виборів. З’єднайте стейк із червоною сумішшю у формі Шато Франк Патарабет. Це дивовижно.

Солодкий телячий хліб в Ель Тіемпо, 2814 Навігація: Пропуск вуглеводів на території Техасу - це випробування сили волі. Тим, хто має дисципліну, вони можуть відсунути чіпси в сторону, з’їсти сальсу ложкою та замовити телячий солодкий хліб або молежу на грилі. На смак вони схожі на соковите м’ясо курячого стегна. Одягніть їх з намальованим вершковим маслом, сметаною та піко де галло для пригодницької кето-трапези. Якщо ви не тип субпродуктів, фахітас - це також кето. Paradillas Mixtos від El Tiempo - змішане м’ясо, смажене на грилі - епічне, і найменше з них подає чотири легко, незважаючи на те, що сказано в меню.