Що дієтологи насправді годують своїх дітей
Днями я був у басейну, спостерігаючи, як мій малюк займається плаванням, коли інша мама зав'язала зі мною розмову. Ми з нею справді вдавались, поки вона не запитала мене, чим я заробляю на життя. Коли я відповіла "Я дієтолог", її обличчя впало. Вона подивилася на мене і сказала: "О, ти здоровий, значить, твоя дитина ніколи не їсть мак та сир?"
Я насправді не був впевнений, як реагувати на цей коментар, бо, чесно кажучи, моя дитина їсть мак та сир, а іноді фаст-фуд та більше кесадиль, ніж я хотів би - шокуюче, я знаю! Не зрозумійте мене неправильно, він теж їсть здорову їжу, але я далеко не ідеальна з його дієтою. Отже, перед тим, як засуджувати нас, дієтологів чи дієтологів, зрозумійте, що ми не лише годуємо своїх дітей ідеальними дієтами з капусти та ловленого дикого лосося, хоча, дотримуючись кількох основних принципів, коли йдеться про годування наших дітей.
Дієтологи теж зайняті мамами
Я взяв інтерв’ю у кількох зареєстрованих дієтологів (РД) для цієї статті, і одне, що їх усіх об’єднує, це те, що вони зайняті. Багато РД - це працюючі мами, які намагаються обробити всі життєві вимоги, як і будь-хто інший. Зробити їжу простою та швидкою важливо і для них, можна поспоритись, що вони рідко проводять години на кухні, готуючи найдивовижніші страви для гурманів. Хто має на це час?
Дієтолог Адіна Пірсон із “Здорових маленьких поїдачів” сказала мені, що вона та її сім’я дотримуються системи, яку вона називає “поділом відповідальності” під час їжі. Вона каже, що всі вони "діляться однією їжею майже під час кожного прийому їжі, для якої ми буваємо вдома. Життя стає набагато простішим, коли ти не готуєш окремих речей для кожної людини. Все йде на стіл, кожна людина обслуговує себе. Завжди щось на столі дитина може заповнити, якщо їй не подобається основне блюдо. Іноді я складаю складні страви, але часто це прості речі. Обід, як правило, залишається вчора ввечері ".
Час - одна з найважливіших частин приготування їжі для кожної зайнятої мами. РД також намагаються спростити час прийому їжі, оскільки ніхто не встигає бути на кухні цілий день.
Налаштування дітей на здорове харчування
Однією з важливих тем багатьох РД є те, як вони вводять їжу своїм дітям, немовлятам. Коли дитина тільки вчиться їсти, важливо піддавати їй різноманітні смаки та здорову їжу, щоб вона розвивала до них смак. Алісса Ешмор, сертифікований спортивний дієтолог In Pursuit of Fruit, сказала мені, що, вводячи їжу своєму малюкові, вона обов’язково «пропонувала безліч продуктів, щоб урізноманітнити його смак та здоров’я, при цьому пам’ятаючи про бажання вирощувати здорові стосунки з їжею ".
Дієтолог Холлі Грейнджер погоджується. "Моїм дівчатам 6 і 3 роки, вони, як правило, дуже вибірково їдять. Однак це не заважає мені вводити нові продукти, коли це можливо", - сказала вона. "Я вважаю, що тривалий вплив продуктів харчування (дослідження показують щонайменше вісім разів) призводить до великого сприйняття, тому, хоча подавати страву, яку я знаю, яку вони раніше відмовляли, може бути важко, я твердо налаштований натискати та ділити якомога більше ароматів, продуктів, текстури та кухні, наскільки це можливо ".
Ключовим для РЗ є пропонування здорової їжі та не знеохочення, коли діти спочатку відмовляються від них. Головне - не здаватися, продовжувати пропонувати здорову їжу, навіть якщо вона не завжди є їх улюбленою.
Заохочувальне різноманіття
Кілька РД виявили, що надання кількох різних варіантів під час кожного прийому їжі дозволяє дітям самостійно вибирати, що вони хочуть їсти, і заохочує різноманітність. Дієтолог Кріста Біглер сказала мені: "Я подбаю про те, щоб у нас було найрізноманітніше, щоб навіть перебірливі їдачі все ще могли їсти. Наприклад, я можу зробити основну страву та гарнір, але я завжди ріжу свіжі фрукти або овочі, щоб їх було на столі. що вони можуть спробувати, або їм це вже подобається, тому я знаю, що вони матимуть принаймні кілька варіантів, навіть якщо вони повернуть носову вечерю ".
Головне тут - намагатися регулярно пропонувати різноманітну їжу, при цьому надаючи дітям можливість вибирати, що вони хочуть їсти. Це не означає приготування декількох різних страв, а, можливо, кілька різних гарнірів та трохи сирих фруктів чи овочів на боці.