Що експерти хочуть, щоб ви перестали їсти у 2017 році

Зробити здоровий вибір на новий рік так само просто, як виключити лише одне зі свого повсякденного раціону. Але що саме слід усунути - і чому? Ми поставили це питання перед провідними спеціалістами з охорони здоров'я та харчування в штаті UCLA, на горі Сінай, штат Нью-Йорк, Лангоне та в штаті Массачусетс, і отримали безліч пристрасних відповідей. Деякі варіанти їжі дивують, інші - ні до чого, але, прочитавши справи експертів проти них, можливо, ви захочете вирізати чимало предметів зі свого продуктового списку в 2017 році.

перестали

Цукор

"Якби я міг порадити людям відмовитися від чогось, я рекомендую припинити вживання цукру на 2017 рік. Цукор токсичний і викликає звикання. Цукор не має жодної харчової цінності та користі, а також додає калорій у наш раціон, що призводить до підвищеного ризику збільшення ваги та інших супутніх захворювань, таких як хвороби серця та діабет. Ожиріння, всесвітня епідемія, в основному винна цукру. Як споживачі, ми знаємо, що цукор є у багатьох продуктах, які ми їмо, не додаючи більше. Скільки цукру ви додаєте до свого це кава або чай?

В одній пачці цукру міститься 23 калорії. Розподіл калорій: 0% жиру, 100% вуглеводів, 0% білка. Передайте пакети з цукром, і ви заощадите багато калорій. Читання етикеток на продуктах - це також важлива навичка, яку я раджу своїм пацієнтам. Це дозволить їм стати більш освіченими споживачами та розумно вибирати продукти. При розрахунку вуглеводів або цукру на кожні чотири грами вуглеводів дорівнює одній чайній ложці цукру. Наступного разу, коли ви потягнетеся за безалкогольним напоєм, смузі, кондитерськими виробами або пакетиком чіпсів чи печива - переверніть і прочитайте етикетку з даними про харчування та підрахуйте, скільки цукру ви п’єте чи їсте ". - Марія Олена Родрігес, РД, CDN, CDE, Діабет Менеджер програми в системі охорони здоров’я Маунт-Сінай у Нью-Йорку.

Чаші Açaí

"У 2017 році я сподіваюся, що люди перестануть їсти чаші з асаї. Сам же аса може мати багато антиоксидантних властивостей, однак одна чашка лише асаї містить близько шести грамів цукру і 30 грамів вуглеводів. Проблема в тому, що більшість людей - це не просто їдять асаї. Чаші частіше їдять з такими добавками, як горіхове масло, насіння та більше фруктів. З додаванням деяких з цих продуктів калорії та цукор значно зростають. Перш ніж купувати будь-яку миску з асаї, я б попередив пацієнтів перевірити свою етикетку фактів харчування - ви можете бути здивовані, побачивши, скільки калорій ви насправді споживаєте ". —Лі Кауфман, м.с., зареєстрований дієтолог в програмі управління вагою Нью-Йоркського університету Лангоне в Нью-Йорку.

Червоне м'ясо та молочні продукти

"Єдине, що я хочу, щоб ми перестали споживати в 2017 році, це коров'ячі продукти: червоне м'ясо та молочні продукти, і з кількох причин. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) класифікує перероблене м'ясо як канцерогени класу I - вагомі докази того, що вони викликають рак. Червоний М'ясо в цілому також було класифіковано ВООЗ як вірогідний канцероген. Високе споживання червоного м'яса також пов'язане з низкою хронічних захворювань, включаючи діабет, серцево-судинні та ракові захворювання. Казеїн у молочних продуктах також є можливим канцерогеном, і було показано у щурів для збільшення росту пухлини.