Що худі люди не розуміють у дієтах
Автори
Професор психології Університету Міннесоти
Доцент кафедри психології Каліфорнійського університету, Лос-Анджелес
Заява про розкриття інформації
Трейсі Манн отримала гранти від Національного інституту охорони здоров’я, NASA та USDA.
А. Джанет Томіяма отримує фінансування від Національного наукового фонду та Фонду Роберта Вуда Джонсона.
Партнери
Університет Каліфорнії надає фінансування як партнер-засновник The Conversation US.
Conversation UK отримує фінансування від цих організацій
- Електронна пошта
- Месенджер
Дієти не працюють.
Наукові докази очевидні, як може бути, що скорочення калорій просто не призводить до тривалої втрати ваги або поліпшення здоров’я.
Ми підозрюємо, що більшість людей, які дотримуються дієти, це вже зрозуміли. І все-таки, ось вони знову, встановлюючи ту саму мету зниження ваги цього року, яку встановили минулого року.
Єдині люди, які, здається, цього не цінують - це люди, які ніколи не дієти. Їм особливо важко повірити, оскільки це не відповідає їхнім власним переживанням.
Візьмемо, наприклад, Нікі. Вона їсть розумно більшу частину часу, де-не-де є трохи нездорової їжі, але, здається, це насправді не впливає на її вагу. Вона не їде. Вона природно худа Нікі, і не дивно, що вона вірить у те, що бачить на власні очі і відчуває у власному тілі. Тим не менше, у Нікі це неправильно.
Ми дослідники, які довгий час вивчали, чому дієти не справляються. Ми переконалися, що збій дієти є нормою. Ми також вивчили стигму, з якою стикаються важкі люди, і стали свідками гри, яка трапляється, коли люди, які дотримуються дієти, не можуть утримати вагу. З наукової точки зору ми розуміємо, що дієта створює несправедливу боротьбу. Але багато Нікі, з якими ми стикалися - на вулиці, в аудиторії, коли ми проводимо бесіди, і навіть колеги вчені - заплутуються, коли ми кажемо, що дієти не працюють, бо це не відповідає власним спостереженням.
Нечесна боротьба
Нікі вважає, що вона худенька через спосіб їжі, але насправді генетика відіграє величезну роль у її зрощенні. Нікі отримує всю заслугу, бо люди бачать, як вона харчується, і не бачать її генів.
Багато важких людей не були б худими, як Нікі, навіть якщо б вони їли одну і ту ж їжу в однаковій кількості. Їх тіло здатне працювати на меншу кількість калорій, ніж тіло Нікі, що звучить добре (і було б чудово, якби ви опинилися в голоді).